傳統古早味經典美味上菜「大腸麵線」簡單做法讓愛吃潤滑口感 ... | 台灣美食網

2020年7月28日—你喜歡什麼古早味美食呢？滷肉飯？紅燒肉？炒麵？今天簡單哥要來教你一道.超簡單～古早味「大腸麵線」.Q嫩的大腸.配上軟爛的麵線.真的是一絕！

超簡單～古早味「大腸麵線」Q嫩的大腸配上軟爛的麵線真的是一絕！

你喜歡什麼古早味美食呢？

滷肉飯？紅燒肉？炒麵？

今天簡單哥要來教你一道

超簡單～古早味「大腸麵線」

Q嫩的大腸

配上軟爛的麵線

真的是一絕！

（今日份量：5人份）

🍴需要準備的材料🍴

👉紅麵線(1把)

👉滷大腸(150g)

👉柴魚(適量)

👉紅蔥頭酥(20g)

👉醬油(15g)

👉糖(10g)

👉蒜頭泥(20g)

👉沙茶醬(15g)

👉香菜(5g)

👉烏醋(適量)

👉太白粉水(適量)

👉東蝦米(30g)

👉鹽巴(適量）

👉胡椒(適量）

作法

步驟一

冷油下蝦米煉油。

步驟二

用剛才蝦米的油下大腸炒香。

步驟三

大腸撈起加入醬油、開水煮滾。