Vegan Map：下次到埔里玩，你可能需要這份「埔里蔬食地圖 ... | 台灣美食網

2018年11月12日—雖然有宅配！現做的還是最好吃#口袋名單·#宅配美食·#埔里美食·#素食·#連不愛吃 ...

隨著時代風氣的改變，許多人的飲食習慣開始有了不同的變化，這幾年因為環境的問題備受重視，也開始有許多人都提倡少肉、無肉、素食飲食；過去我們多半因為宗教吃素，而現在人們吃素的原因多半來自「生態環境」與「動物權利」，又稱為「環保素」。

也許是受到全球風氣的影響，台灣也開始陸續出現新型態素食料理、素食人口也逐漸上升當中，而如果提到台灣島內對素食最為友善的地方，就不能不提起「南投埔里」，去過埔里的人幾乎對埔里走幾步路就是一間廟宇有著深刻的印象，因為這樣，埔里的吃素風氣一直是非常盛行的。

今年為了響應 11/1 世界純素日（World Vegan Day），埔里吃素多年的當地議員候選人陳宜君，與好棒設計 HunkyDory design 設計師陳立儒 （Art Chen）、插畫家白色吉米一起完成了台灣首張【埔里蔬食地圖】，共收錄了埔里 25 家素食餐館，其中還有 9 家是完全沒有動物性成分的純素餐廳。

除了料理有特色之外，在食材挑選製作上也很用心，其中許多店家都特地選用在地小農的農作物。地圖製作發起人陳宜君也說道，希望透過這份地圖，讓我們多選擇蔬食，也讓我們學會愛自己、愛動物、愛地球！

＃素得福素食包子

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Ellisa_Taiwan（@ellisa_taiwan）分享的貼文[2] 於 PDT 2018 年 4月 月 18 日 上午 5:40 張貼

被稱為到埔里必吃的「素得福素食包子」，除了有來自各地的遊客會專門到店裡買新鮮剛出爐的包子之外，「素得福素食包子」也是埔里當地人都非常推薦的素食包店；店內的高麗菜包、雪菜包、芝麻包是店裡的人氣王，另外店裡也有賣一種特別的四季豆包，特殊的口感及口味也是許多人的最愛。

素得福素食包子 電話：04-9242-3135 營業時...