【台南小吃】努力堅持六十年-無名豆花-也能變成-無名豆花 ... | 台灣美食網
2016年9月2日—說到台南的豆花,會先想到的是位在安平的『安平豆花』,然而近幾年來,中區也出現一家小有名氣的豆花店,...無名豆花距離火車站與台南公園都很近,.
說到台南的豆花,會先想到的是位在安平的『安平豆花』,
然而近幾年來,中區也出現一家小有名氣的豆花店,
今天就能介紹這家,已經傳承到第三代的『無名豆花』.
今天是開學的第一天,雖然已經進入9月份了,但天氣依舊炎熱,
因為工作的關係正要行經北忠街時,突然想起這附近有一家有名的豆花店,
順著道路來到這一家就在自家騎樓擺攤的『無名豆花』,準備消暑一下.
相傳這家已經超過60年的豆花店,最早的陳老闆是來自廣東,
然後在光復之後就留在台灣定居,並開始賣起家鄉口味的豆花.
『無名豆花』以前是真的沒有名字的,只是一個小小的路邊攤推車,
而且還沒有打廣告宣傳,只靠大家口頭相傳,在經過六十年的努力之後,
近年開始名聲爆增,各路美食專家都前來品味與宣傳,讓無名豆花成為台南的小吃名店之一.
騎樓下的門口就貼著眾多的報導,
而一旁還有不少產品的檢驗報告,
小小的豆花店也花錢作檢驗,
其忠厚老實的個性可見一番.
我點的珍珠豆花很快就來了,
這麼大一碗才30元,
比起安平豆花還要便宜上許多.
珍珠吃起來相當的Q軟,而且豆花也十分的順口清涼,
剛才那快中暑的感覺,頓時消失的無影無蹤.
正當我吃到一半時,突然發現在一側牆上有一個...
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