[新竹關西] 欣園客家菜包@ 等待那一季的玫瑰:: 痞客邦 | 台灣美食網
2015年1月11日—在新竹提到「欣園」,第一時間想到的也許是「小籠包」而非「客家菜包」。而新竹的客家菜包,也許並沒有哪一間獨領風騷。不像桃園有三角店與劉媽媽, ...
在新竹提到「欣園」,第一時間想到的也許是「小籠包」而非「客家菜包」。 而新竹的客家菜包,也許並沒有哪一間獨領風騷。 不像桃園有三角店與劉媽媽,在互搶冠軍之名。
而這次吃的是,新竹關西的欣園客家菜包。 在網路上並未找到官網訊息,只找到一篇食記及一篇親戚寫的開幕日誌。
由於是聽同事說好吃,托他去買的,只知道有客家菜包、艾草菜包、碗粿、......等客家米食。 但至於每項售價倒是不太清楚。 客家與艾草菜包各一是55元。
艾草菜包,拿到時已是冷的。 但有艾草清香的軟Q外皮,搭上炒過的乾蘿蔔絲與點綴香菇絲的內餡就是特別搭。
客家菜包入手還有溫熱卻不燙手的溫度。 軟綿帶著微微Q度的外皮,則是與鮮甜蘿蔔絲十分契合。
吃過的客家菜包,我其實都算頗愛皮與新鮮蘿蔔絲交織的滋味。 但都僅限於熱熱的現吃。 冷了吃,客家菜包就不如艾草菜包美味。 但要熱過吃,總拿捏不住加熱的技巧,結果皮就整個軟趴趴,甚至黏呼呼。 所以若非要現吃,我還是偏好艾草菜包(草仔粿)啦!
------------------------- 新竹縣關西鎮中豐新路135號(近金勇DIY休閒農場) 03-5879576(我爸吃酒我吃肉)
1224 食記不一定會即時寫出, 但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 會寫在fb粉絲頁裡喔!
我不是食神,說的只...
2021-0131 新竹縣關西鎮客家菜包@ 陽明山腳下的法蘭克 | 台灣美食網
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