馬祖酒廠馬祖陳高:窖藏八八坑道10年88.8.8 | 台灣美食網
百香果花,梅李子香氣主導,仙楂,醬菜香,些許無花果乾,酸感聯想頗為清晰,養樂多般的發酵氣息,麴香漸褪轉化,薄荷微涼,白胡椒,中藥辛香,受潮的老舊木櫃,鹽滷與海苔,礦石味兒。香氣強度不錯,變化性OK。
酒汁入口乾爽,梅李果味主導,酸度明亮,甜感即時略遜一些,攻擊力道深刻清晰,略帶鹹,平衡得相當美麗漂亮。中段果味酸甜風味一路延續,撒上辛香,幾縷花香,發酵感與鹹味,酒體中等偏輕一些,澀感有些。
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