【雲林】虎尾50年老店阿世香菇肉羹E | 台灣美食網
【雲林】虎尾50年老店阿世香菇肉羹E-PL3...跟一般的香腸不太一樣,阿世的香腸腸衣顏色偏橘,肥肉和瘦肉的分佈相當平均,可惜是冷的,吃起來口感偏硬且略顯 ...
圖:黑手ㄚ峻 文:琪琪充滿古早味的攤子
古老的木製攤子上擠了滿滿的食材, 雖然隱身在小巷子裡生意卻絲毫不受影響, 過了用餐時間還是有不少客人陸續進來點餐呢!
牆上的菜單
除了便當的單價落在60元之外,其他品項的價格都不超過40元,不過小菜價格就看品項以量計價囉
香腸〈印象中這樣的量是30元〉
跟一般的香腸不太一樣,阿世的香腸腸衣顏色偏橘,肥肉和瘦肉的分佈相當平均, 可惜是冷的,吃起來口感偏硬且略顯油味,搭配生蒜頭的辛辣會比較剛好。
忘記幾多錢的章魚
韌度蠻明顯的,不易咬斷,只能說這盤不合我們的口味,沒吃完。
魯肉飯〈20元〉
很家常的口味。 米飯粒粒分明,肉燥鹹度適中,肥瘦兼具但吃起來不油膩, 但如果肉燥本身的香氣更明顯些會更合胃口
香菇肉羹〈30元〉
當初看食尚玩家介紹這碗肉羹時,配料之多讓我一直心心念念,想著來虎尾一定要去吃吃看 雖然小菜不是我們喜歡的類型,但肉羹本尊完全沒讓我們失望!
不愧是招牌,整碗滿滿都是料!
香菇肉羹的料比湯還多! 湯頭帶有白菜的鮮甜,勾芡的濃稠度也很適中; 香菇絲不多但香氣十足,切成粗條的豬瘦肉很新鮮,筍絲又脆又嫩, 整碗嗑完很滿足
找到華南銀行就可以找到阿世囉!
因為阿世位在巷子裡,對沒來過的捧油而言比較不好找, 若用衛星導航可以搜尋華南銀行, 看到華南銀行記得彎進去就可以看到囉
阿世香菇肉羹
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