《食記》『彭園湘菜館』 | 台灣美食網
說到彭園湘菜館,就不得不提一下赫赫有名的譚家菜了,譚家菜的由來取自中華國民政府第一任行政院長譚延闓...菜的我們,來到了位於捷運古亭站旁邊的彭園湘菜館,機會超難得,畢竟平常只有兩個人根本無法點合菜阿!...電話:02-2351-5731.
捷運站步行距離 : 220 公尺
消費日期:2015.01.10
消費人數:10人
人均消費:$770
服務費:10%
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今天由於家庭聚會的關係,平常在外頭不太吃合菜的我們,來到了位於捷運古亭站旁邊的彭園湘菜館,機會超難得,畢竟平常只有兩個人根本無法點合菜阿!
而說到彭園湘菜館,就不得不提一下赫赫有名的譚家菜了,譚家菜的由來取自中華國民政府第一任行政院長譚延闓,他出了名的對美食講究,世稱「譚廚」,而彭園的創始人彭長貴,就是師承譚廚的掌廚人曹藎臣啦,因此不僅學了一身好廚藝,更傳承了對每道菜的講究與堅持。順帶提一下,現在在美國的中國餐館幾乎都有的左宗棠雞,就是由這位彭長貴先生所創作出來的料理唷!
店內環境
10人圓桌
一進到店裡,就可以感受到中國傳統餐館的氛圍,店裡的服務生大多是阿姨,每個身手看起來都相當俐落,店裡空間還算大,但桌位也擺的蠻多的,若是客滿的話會稍嫌擁擠,不過好加在我們是訂包廂~優呼!
$7000 桌菜
我們點的是$7000的桌菜,需要加一成服務費,令人印象深刻的是桌子上面有一個專門照菜的spotlight,食物一上桌燈光一照,不好吃都會變好吃阿。
$7000桌菜料理如下 :
鹽酥軟殼蟹
西芹拌象拔蚌
繡球丸子
元盅魚翅
富貴雙方
生菜明蝦鬆
金華元蹄
黃金蟲草燉全雞
海上鮮
素菜水餃
奶黃包
甜露
以10人份來看,$7000的桌菜份量是非常夠的,所以各位食量大如賽肥我的客倌們可以不用怕吃不飽唷。
花生
醃蘿蔔
皇帝菜
豆干小魚
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