[聚餐食記] 桃園－灶腳小館~沒預期來的好 | 台灣美食網

2021年1月23日—這次的家庭聚餐選在灶腳小館，也是為了配合家中兩老，在這類餐館比較保險，有鑒於上一次在聽說師出同門...菜單的部分和老油條差不多，大雜燴的Fu~.

這次的家庭聚餐選在灶腳小館，也是為了配合家中兩老，在這類餐館比較保險，

有鑒於上一次在聽說師出同門的老油條風味小廚[1]有不錯的用餐經驗，

所以猜測這次應該也會滿意，可是實際上吃完之後有一點落差，

不曉得是沒有點對菜色，還是說生意太好所以...？

這邊同樣也必須要先訂位，連附近不好停車這一點也相同，

旁邊不遠處有一個私人的收費停車場，停一次50元的樣子。

菜單的部分和老油條差不多，大雜燴的Fu~

開頭招待一碟炒花生，炒得有一點焦了，略帶苦味。

我老爸以前自己在家裡就會炒花生米，純興趣，炒得好就會香脆好吃，

炒得不好的花生米會潤潤的，甚至焦了會苦苦的~

這天點的菜不多，我想吃肥滋滋焢肉就點了一道南乳扣肉，賣相還可以，

口感卻很沒有扣肉的感覺，不夠久不夠軟，肥膩的油脂在口中環繞。

油多是必然的，但是要能引出油脂的美味，才能令人意猶未盡，這一道就不ok了...

再來是鹹蛋軟絲，鹹蛋的滋味算是剛好，不會太壓過軟絲，軟絲口感很Ｑ。

果律蝦仁則是完全不行，麵糊太多吃不到蝦仁味，調味也過甜，軟糊糊的一坨。

吻魚杏菜，平凡到不知道該說什麼，好吃的吻魚杏菜不僅杏菜口感滑順，

小魚的滋味也...