【新莊美食】金合和糕餅新莊鹹光餅創始店 | 台灣美食網
2020年1月12日—鹹光餅是以低筋麵粉製成的糕餅,又稱平安餅;據說是由明朝將軍戚繼光發明,是古代戰糧,通常會將中間穿洞並以繩子串起,方便攜帶,後人為紀念戚繼光,將餅 ...
說到新莊名產、新莊伴手禮你會想到什麼? 芋粿巧[1]、金牌鳳梨酥[2]還是新莊大拜拜必備的鹹光餅[3];PEKO這篇要來跟大家分享新莊鹹光餅創始店「金合和糕餅[4]」,「金合和[5]」經營超過百年,目前已傳承到第四代,店裡除了鹹光餅(繼光餅),還有賣發財餅、泡餅、白豆沙餅、綠豆沙餅、咖哩肉酥、豆沙餡餅以及麻荖等各式傳統糕餅。
★★ 2020.01.14 奇摩首頁 ★★
金合和糕餅 電話:02 2277 0348 地址:新北市新莊區新莊路269號 食記:金合和[6] 營業時間:07:30~21:30 周日休
「金合和糕餅[7]」位於新海橋下方的轉角處,距離新莊廟街夜市[8]非常近。
雖然招牌上寫著麵包、蛋糕,但PEKO來了幾次都沒有有看到架上有麵包跟蛋糕過。
「金合和[9]」店門口鐵桌上擺著各式商品,因為PEKO比較早到,老闆還在陸續包裝擺放,所以到底有多少品項就不得而知了。
金合和鹹光餅 50元/袋
之前跟大家分享「老順香餅店[10]」的時候好多位網友都大推「金合和[11]」的鹹光餅[12],PEKO前後來了三四次,但因為都是下午接近傍晚的時間,不是賣光了就是只剩大尺寸的鹹光餅,只好兩手空空打道回府。
新莊鹹光餅[13]的店家都沒有販售單顆鹹光餅,都是一袋一袋再賣,「金合和」的鹹光餅一袋中有11個鹹光餅,蛋奶素可食。
PEKO手上拿的這袋是大鹹光餅跟小鹹...
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