竹柏山莊》喝台式咖啡、品嘗口味獨特的咖啡雞 | 台灣美食網
2013年12月11日—竹柏山莊因為有一棵大竹柏樹而得名記得朋友說要帶我來這裡,位於北台灣石門山上...電話:02-26383267(好吃的咖啡雞一定要先預約哦~).
竹柏山莊因為有一棵大竹柏樹而得名
記得朋友說要帶我來這裡,位於北台灣石門山上的「竹柏山莊」,他說「這裡四月有上萬株的台灣百合盛開,喜歡花的你一定要來走一趟,而且你還會喜歡這裡的悠閒氛圍,午後來一杯山莊自製的咖啡,坐在樹下放空自己,享受與世隔絕般的恬靜。」
沒想到成行卻在秋季的11月,為山莊獨一無二的「咖啡雞」揪團而來,因為他與老婆每次來這裡喝咖啡,看到別的遊客大啖咖啡雞時,總是羡慕的要死,而且啡啡雞需要提早預約,因此找了8位好朋友開了2部車,促成了此次「咖啡雞」美食之旅。
竹柏山莊咖啡園佔地約一甲,是北台灣唯一能自種自產並銷售的咖啡。
竹柏山莊位於石門風箏公園入口處對面的山上,經過蜿蜒的山路,也看到窗外美麗的梯田景觀,不久之後就到了山莊,停車場旁就有數棵高大的竹柏歡迎客人到來,想必這就是竹柏山莊名稱的由來吧?
在山莊庭院可觀賞石門山區獨特的梯田景觀
因為已過了中午,潘老板夫婦已經準備好一桌豐盛的菜餚在等我們了,這裡沒有菜單,都是老板自己種自己採收當季的蔬菜,預約時要先說好是幾個人要吃的。
我請大家暫不動碗筷,先讓我拍了照片再開動。
桌上的菜餚都是老板自己種的、老板娘煮的,簡約淳樸的石門風味餐。
茭白筍是三芝石門當地的特產,夏秋季節盛產,因此當季的特別鮮甜好吃。
聽說除了咖啡雞之外,山藥也是竹柏山莊的特產,以前曾在報紙看到過推介。
早上才採的山藥有多新鮮?您瞧~還會牽絲呢!
山藥生切片冰過後沾醬油芥末,脆脆的口感很獨特。
秋季的高麗菜,...
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