長輩就是要這款古早味新建成大餅@ Sweetie Cynthia :: 痞客邦 | 台灣美食網
365-75吳媽媽指定只要新建成,所以訂婚大餅的功課省得麻煩,這週末趁著有空,...所以一定要在五天賞味期限內食用完畢((店家有跟我說,一般芝麻蛋黃大餅最多可以放到 ...
365-75吳媽媽指定只要新建成, 所以訂婚大餅的功課省得麻煩, 這週末趁著有空, 我跟大爺特別跑了一趟淡水, 興高采烈地準備要訂餅了, 結果店家小姐說只要10天前打電話或上網訂購就可以了, 因為所有大餅都是新鮮手工製作, 新建成師傅每天都會做餅, 顧客拿到吃到的都說是最新鮮的, 也因為不添加防腐劑, 所以所有糕餅都建議五天內食用完畢 ((5天內的賞味期限真的很不長, 到時候我發餅真的得加快腳步阿~~ )) 位在淡水老街上的本店店內架上隨時擺上各式新鮮的大餅, 每個都是大紅色包裝超級古典喜氣
一旁架上也賣其他古早味的小餅跟糕點
新建成的大餅項目都在招牌上
大餅的部份, 因為我沒有再做功課跟其他間的比較, 所以也無從評比, 以下單就我只吃過新建成的兩種口味跟大家分享: 芝麻蛋黃/紅豆沙核桃 ((我後來有上網稍微搜尋一下, 發現網路上對新建成的評價其實很兩極, 有人說味道很傳統古早味, 但也有人批評大餅過油, 而且店家態度很大牌, 這兩極評價給大家參考))
我自己實際走訪淡水老店的感想是, 店家生意很好, 來店的客人真的絡繹不絕, 但是服務的小姐態度很好阿, 有問必答, 而且還主動告知我們很多資訊, 像是如果訂婚用的盒子跟一般買的平裝版盒子不一樣, 訂婚送禮的紙盒是有蓋子的(跟下圖大圖的紙盒一樣), 也另外提供我們送禮用的紙袋(也跟下圖的紙袋包裝一樣), 一點也沒有像網路上說的態度很不好或是等候很久的情況.
下圖芝麻蛋黃大餅 (此圖片擷取字官網) 此圖也可以參考紙盒包裝跟提袋
我要先來講芝麻蛋黃口味的招牌大餅了, 芝麻大餅顧名思義就是餅皮上灑滿密密麻麻滿滿的白芝麻, 餅皮底部也烤的酥脆, 袋子一拆開馬上聞到濃濃的奶油香氣, 內餡蛋黃沙沙的口感, 融合極為細密的冬瓜餡, 完全吃不出冬瓜粗粗的纖維, 內餡用料紮實, 鹹甜鹹甜的餅味層次豐富, 很容易讓人不小心就一塊接著一塊啃食, 我...
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