鹿港美食圓環頂麵食館 | 台灣美食網
2018年7月18日—圓環頂麵食館|鹿港小吃。鹿港美食。鹿港小吃。鹿港第一市場裡的美食,另還有一些代表性食物,牛舌餅、芋丸、赤肉麵線、蝦猴等一些比較印象深刻的食物 ...
2018.07.18圓環頂麵食館[1] | 鹿港小吃。鹿港美食。鹿港小吃。每次被問到鹿港有甚麼美食還真是考倒我,除了鹿港第一市場裡的美食,另還有一些代表性食物,牛舌餅、芋丸、赤肉麵線、蝦猴等一些比較印象深刻的食物,還有兩間有名的燕丸水晶餃老店,每次到鹿港都是曇花一現後就返家,朋友推薦這家圓環頂麵食館[2],好吃到他全部門的同事每星期會揪團訂購一次,用餐時間小小店面常擠著人群購買,可見其美味程度。
圓環頂外頭裝潢木質風格乾淨整齊讓人印象深刻,平常日中午外頭已停滿了摩托車。
麵店裡面的坪數不大,不少人都站在櫃台前等待餐點外帶,圓環頂麵食館從早餐就開始營業,現已更改營業到20:00。
朋友相當推薦圓環頂的乾意麵,幾乎是必點的招牌商品,炎炎夏日吃不下熱湯麵,來碗乾麵剛剛好。
櫥櫃裡各式不同滷味小菜,光是顏色就讓人垂涎三尺,點了幾樣滷味一起搭配。
特別等餐點全部上桌合照一張,清爽的肉燥意麵屏除了我不喜歡的肥肉,視覺上看起來相當乾淨;滷味也是簡單的淋上醬油,連湯品也都是清爽的色澤。
滷味上方還切上了小黃瓜絲點綴些許清脆綠色感,幾樣滷味都很入味且不過鹹,一夾就輕易吃光這盤滷味,清爽乾淨好吃。
又香又麻的辣醬是朋友力推要添加在麵裡的醬料,看起來很辣的感覺,其實香而不辣,一點點麻辣的刺激添加風味,幫餐點加分了不少呢。
將麵條跟肉燥拌一拌,意麵沾附香噴噴的肉...
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