【嘉義梅山】飄香四十餘年.家福牛肉麵 | 台灣美食網
2011年1月11日—有點像臭豆腐搭配的爽脆泡菜,吃牛肉麵跟水餃期間吃了不少。【嘉義梅山】飄香四十餘年.家福牛肉麵.這碗是客人點的牛筋麵,先借 ...
第二站來到家福牛肉麵,家福牛肉麵開創於民國54年,也是將近一甲子的老店, 創始店原位在嘉義縣地方法院的正對面,原名是曹家牛肉麵,40幾年來,也在各省開設了不少分店, 如三重、五股、中壢、大林、台南…等,由南至北都可見其蹤跡, 希望家福對產品的堅持與用心,能讓更多消費者品嚐到。
客源絡繹不絕,店家不斷的煮著各種顧客所點用的餐點,相當忙碌, 雖然手不斷的忙著,見到我們前來,也是笑的超開懷的幫我們介紹著,這就是南部人的熱情, 就像Irene每年回到老家嘉義一樣的親切。
中午用餐時間連店外面的桌椅都坐的滿滿的,內用外帶的顧客不少, 可見家福在當地所建立起的好口碑,備受肯定。
大盤的青菜整齊擺放,品質看的出來相當新鮮翠綠,沒有枯枝爛葉。
使用的麵條顏色與市面上白皙的麵條很不相同,店家說這是純手工自製的麵條,有些像全麥麵條的模樣。
小菜整齊劃一的擺放在小菜櫃中,乾淨衛生,不用擔心蚊蠅沾拈, 另外並不因為是小吃店就敷衍馬虎,肉片精心擺放成像一朵花的形狀, 吃小菜的同時也能兼具視覺效果,你相信這是在鄉下地方的小吃店嗎。
菜單,還有販賣生水餃,與宅配服務。
小黃瓜,這道後來沒有吃到,看起來好好吃,Irene很愛這種涼拌小黃瓜。
一盤相...
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家福牛肉麵- Chiayi, Taiwan | 台灣美食網
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