【哇潮】不要以為太陽餅、奶油酥餅、老婆餅是一樣的東西 ... | 台灣美食網
2015年8月1日—話說休假回來,身為台中人的我順手撈了一盒太陽餅回來孝敬方圓一公尺內的...酥餅熱量最高,根據老闆寫在包裝上告訴我的,一個正常大小的奶油酥餅有 ...
文/台中黃靖倫
話說休假回來,身為台中人的我順手撈了一盒太陽餅回來孝敬方圓一公尺內的同事(因為沒錢,所以只能買一點),每次買太陽餅的時候我都內心百感交集,當了二十幾年的台中人,從來沒有認真吃過台中的太陽餅,對我來說太陽餅就是小時候媽媽懶得準備早餐時,叫我抓一個帶去學校假裝是早餐的食物。(其實好像也沒有必要感傷)
是說台中人好像特別喜歡做糕餅類的食物,什麼太陽餅、老婆餅、奶油酥餅、龍睛酥、芋頭酥、鳳梨酥blablabla,當然這是外地人來台中一定會帶的伴手禮,吵吵鬧鬧的大陸人來台中吵吵鬧鬧完後,也是一箱一箱吵吵鬧鬧的搬回大陸去啊(為什麼吵吵鬧鬧講了三次?因為台中人最怕吵了!)
同事們對於台中來的餅都很捧場大概半小時內就會被吃完,好像我從來沒帶過拌手禮進辦公室一樣。但有一天有個臭白目竟然脫口說出:「台中人幹嘛都做一樣的餅啊?太陽餅、奶油酥餅、老婆餅阿不是一樣的東西?」
瞬秒惹毛我這個高傲的台中人,身為太陽餅、奶油酥餅、老婆餅的經紀人(殺小)的我,決定為餅界SHE太陽餅、奶油酥餅、老婆餅開一場澄清記者會(SHE應該不會很開心自己被當成餅)
先從外觀來說好了,都圓圓的,但直徑大概15公分的奶油酥餅最大,老婆餅第二大,最小的是太陽餅,奶油酥餅下層的皮比較厚,太陽餅上面的皮比較厚,老婆餅最好認,它的皮上面有很多小洞,如果怕忘記買錯的話,就記得老婆有洞就好(不要想歪)
至於吃起來的差別,簡單來說,奶油酥餅的老闆比較有錢,所以糖加比較多,所以奶油酥餅最甜(最甜是真的,但老闆誰比較有錢不可考)至於太陽餅的內餡吃的時候會微微的牽絲,老婆餅就跟老婆一樣口感很軟,又有彈性,吃起來QQ的(真的不要想歪),有一種吃酥皮配麻糬的感覺。
餅界SHE吃起來會讓人這麼傻傻分不清楚,其實背後有一個天大的秘密,因為主要成分裡面都有糖和麥芽(好爛的秘密),太陽餅還有分葷的跟素的,葷的有加豬油,吃起來比較香,素的因為我不是vegetarian(素食者,嘖,落什麼英文?)所以...
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