老三良麵 | 台灣美食網
2021年3月15日—【老三良麵】是一對年輕夫妻開的涼麵店,在各種年輕人創業的類型中選擇這道台灣傳統小吃算是比較特別的,風格當然不走一般傳統涼麵小店印象,而是比較有文 ...
2021.03.15在台中北平路有家我很喜歡的涼麵【老三良麵】,最近搬家到北屯好市多附近開了新店,不同於一般傳統涼麵店的風格,更像是走進一家輕食早午餐店,在當年爆紅後更是有食尚玩家、台灣1001個故事前來報導,
現在搬到北屯離台中捷運站反而更近(松竹捷運站5分鐘),一樣維持乾淨明亮的舒服風格跟平易近人價位,座位又更多想要大家一起約吃飯就更方便了!吃飽後剛好還能搭捷運去附近逛逛好市多非常方便啊!
【老三良麵】是一對年輕夫妻開的涼麵店,在各種年輕人創業的類型中選擇這道台灣傳統小吃算是比較特別的,風格當然不走一般傳統涼麵小店印象,而是比較有文青潮味的簡約設計,整家店明亮又乾淨, 走進來你還會以為拿上桌的菜單上介紹的是咖啡早午餐,走進店內卻又沒有咖啡店的那種隔闔感,佈置溫馨居家,用餐氣氛相當輕鬆自在,雖然背後並沒有什麼賺人熱淚的創業故事,卻也是夫妻兩個人每天靠自己從一家沒沒無名的涼麵小店每天從備料、料理到出餐、整理打拼起來,這個年代創業不難, 但要堅持下去卻是相當不容易的事,新店面除了一樓空間以外,更多了B1的不少用餐座位,想揪朋友用餐更方便!每到午/晚餐時間生意相當好,懶得跑現在也有親自外送跟熊貓/UBEREATS外送XD!廚房內永遠都可以見到闆娘跟老闆兩個人像在戰場一樣,繁忙卻又相當有默契,點餐、料理一手包辦, 但事前的準備功夫也是相當用心的(可以看看台灣1001個故事的影片[1]),每一份涼麵雖然沒有特別去找深山老婆婆或神秘老師傅討教驚人食材或秘方,但在涼麵的基本功:『麵條與醬汁』,還是費了不少功夫去找尋及鑽研嘗試出自家想呈現的味道,價位也沒比一般涼麵貴多少,份量上更加實在的附上更多的配料增加豐富度與滿足感。 現在更有合作愛心待用麵的贈予,在自己小有成就後也不忘還要回饋社會。
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【台中北區】老三良麵~誤以為是咖啡廳,其實賣的是創意涼麵 ... | 台灣美食網
台中捷運松竹站。老三良麵 | 台灣美食網
台中老三良麵~文青潮味的簡約空間,在麵條與醬汁下功夫的 ... | 台灣美食網
老三 阿Q涼麵 | 台灣美食網
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