[食記] 南投市草屯中興新村必吃美食集合 | 台灣美食網
2014年5月31日—餐廳名稱:老胡麵館消費時間:2014年/5月地址:南投市中興新村光華路98號(按此Google導航)電話:(049)231-2845營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00.
作者work2dog (臥嗑土豆)
看板Food
標題[食記] 南投市/草屯 中興新村 必吃美食集合
時間Sat May 31 17:36:56 2014
餐廳名稱:老胡麵館 消費時間:2014年/5月 地址:南投市中興新村光華路98號 (按此Google導航) 電話:(049)231-2845 營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00 《必吃美食X南投/草屯》中興新村.週邊美食大推薦 http://work2dog.blogspot.tw/2014/05/blog-post_31.html 在賞完蓮花及摃龜的阿勃勒後(請參考遊記),又到了怒吃時間了,網路傳言中興新村的必 吃美食是絕不能錯過:老胡麵館、老夫子牛肉麵、王品桂花酸梅湯、正典牛乳大王。 首先先到光華路上的「中興員工消費合作社」,可一次網羅數家老店:老夫子牛肉麵、王 品桂花酸梅湯、老胡麵館。 「老夫子牛肉麵」與「老胡麵館」,招牌都是牛肉麵,口味各有擁護者,假日用餐時間, 兩間店肯定滿滿滿。 當天現場觀察,老胡麵館排隊人潮較多,臥嗑土豆就按照生物指標選擇了老胡麵館。 ........生物指標是這樣解釋的嗎?(╬ ̄皿 ̄) 老胡麵館菜單(點圖可放大)。牛肉麵自然是必點,小菜滷味也是大家最常推薦的。 填完菜單後付款,再到店內選滷味:牛肚、牛筋、牛腱、鴨頭、豬腸、海帶、頭干、豬頭 皮、豬耳朵、豬舌、香腸、鴨翅...等,種類繁多。 臥嗑土豆隨便挑了:海帶、豬頭皮和香腸。 香腸很好吃,鹹甜適中,沒有奇怪的酒味及中藥味,推薦。 豬頭皮很Q彈,滷的很入味,只是份量有點多,最後剩幾塊肥肉的部份,感覺較膩。 跟一般紅油抄手不同,老胡麵館用的似乎是豆瓣醬,想吃辣,得自己再加辣椒醬。 抄手(40元)。首先要拌一拌。 可能吃慣重口味的紅油抄手,老胡麵館的抄手反而有些不習慣,所以沒覺得很優。 主角登場,牛筋麵(小碗100元)。 這牛筋,吃起來Q彈滑嫩,直接在口中化了開來。 牛筋絕對是牛肉麵的精華,大約4~5片,數量不多;而老胡用的是純牛筋,不是帶肉的牛 筋。(好像在繞口令.....) 麵條是較細的圓麵,容易吸收湯汁;不過臥嗑土豆...Fw: [食記] 南投中興新村老胡麵館牛肉麵 | 台灣美食網
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