安平林記 佑 蝦餅@ 天馬行空愛碎碎唸的咚咚:: 痞客邦 | 台灣美食網

咚咚在格子上認識格友林大哥一段時間了，知道林大哥在安平賣蝦餅，一直想著若有機會到安平要去”交觀”，直到這次日本的地震，林大哥發起愛心無國界，台灣台南安平林記㊣ ...

咚咚在格子上認識格友林大哥一段時間了，知道林大哥在安平賣蝦餅，

一直想著若有機會到安平要去”交觀”，直到這次日本的地震，

林大哥發起愛心無國界，台灣台南安平林記㊣佑㊣蝦餅全體人員與你們在一起，日本加油！[1]

買蝦餅即捐購買總金額的百分之二十給慈濟，藉以幫助日本的災民，讓咚咚好感動，

希望大家可以共襄盛舉，發揮自己的一份力量幫助需要幫助的人，或是給予祝福祈禱。

吃到林大哥家的蝦餅，咚咚第一個念頭是真材實料，好吃的東西也要跟大家分享，

常常我們吃零嘴，都不曉得這些零嘴是怎麼做怎麼來的，在林大哥的格子裡，卻是介紹得很清楚喔！

以下是蝦餅的介紹（頡取自安平林記㊣佑㊣蝦餅[2]）

鮮蝦餅的起源，結合安平漁港的新鮮蝦子，將蝦子絞成漿狀與麵粉，玉米粉攪拌，

用手工搓揉再經過蒸熟、冷藏風乾、切片日曬、油炸即成香酥可口的蝦餅零嘴。

林記(佑)鮮蝦餅，是採用安平港的特產「火燒蝦」以傳統的手工製作，

不添加任何防腐物和食用色素，蝦味十足，口感讚，是風味絕佳的休閒食品。

而且蝦餅都是當天現做的喔！也都不使用回鍋油炸，也不會有”臭油味”，讓人吃得很放心，

蝦餅總共有白蝦．原味．黑胡椒．辣味．海...