鹿港肉羹泉台中店@ Betty的部落格 | 台灣美食網
![鹿港肉羹泉台中店@ Betty的部落格](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
暌違已久的肉羹店10年不變的價格絡繹不絕的客人年輕+貌美的老闆及老闆娘10年前還在台中工作的時候,在公司附近的華美街開了這家肉羹店,那時店裡只有老闆和一位員工, ...
![鹿港肉羹泉台中店@ Betty的部落格](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
暌違已久的肉羹店
10年不變的價格
絡繹不絕的客人
年輕+貌美的老闆及老闆娘
10年前還在台中工作的時候,在公司附近的華美街開了這家肉羹店,那時店裡只有老闆和一位員工,老闆有著濃濃的鹿港腔,親切的態度及好吃的肉羹,讓我每週至少要去吃3次,吃到自己都覺得有點不好意思,因為真的太好吃,會讓人上癮!也就漸漸與老闆熟了~
這家店是鹿港的老店,老闆的父親是第一代的經營者,他原本和弟弟一起在鹿港店幫忙,後來決定隻身前往台中開分店,1999年的2月他賣了股票,克難的在華美街開店,初期生意不如預期,但他仍一本初衷,堅持的做下去,那年發生了921大地震,對他來說,921是他事業的轉捩點,因為921地震後的早晨,大部份地區都停電,他還是準時的開店,因為前晚準備了幾十斤的肉羹,若沒賣掉,那些料就會壞掉,那天早晨,在短短幾小時內就全部賣完,也創下開店以來最高營業額~他也捐了部份給慈善單位!
之後生意便起了變化,主顧客越來越多,生意越來越好,幾年後就搬到目前的營業地址,老闆說他當初買下目前這個店面時,簽約日期正是921,也許是巧合,也許是命中注定與921有不解之緣!
幾年不見,再次光臨,新店面煥然一新,工作人員也從2人,增加至7人,我很欣賞老闆和老闆娘的刻苦耐勞,因為小吃業真的很辛苦,即使是酷熱的夏天,還是要面對這一大鍋熱湯,但夫妻同心,其利斷金,這句話形容他們真是太適合不過~
紀老闆,請問你們何時要來台北開分店?讓北部的美食者也能品嚐你們的好味道~等你喔
店名:鹿港肉羹泉 &...
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