私廚料理、遺跡小書店、觀海咖啡館,精選馬祖跳島旅遊四處必 ... | 台灣美食網
2020年11月16日—位於北竿的芹沃咖啡烘焙館,除了不時傳來的麵包與咖啡香,還可眺望海面,是北竿高人氣的西式餐廳。主理人李先生原本在台灣本島從事麵包教育事業,並專門 ...
強勁東北季風、環海地理及軍事背景,讓位在台灣最北方的馬祖,充滿迥異於其他離島的人文自然特質。近年來,不少人因藍眼淚而更加認識此地,但其實除了這項特殊自然生態,還有一群深愛馬祖的在地人、外鄉人,在這裡打造新穎的空間,要讓島民及旅人能相互交流,並且慢慢地、更加深入認識這個離島。我們精選4個必去空間,下次到馬祖跳島旅遊時,不妨前往造訪,感受馬祖的離島魅力!(延伸閱讀:追逐 藍眼淚靠岸的季節[1])
鹹味島合作社 島民的藝文交誼廳馬祖居民主要以漁業為生,島上也留下了大量漁業活動的痕跡。三位九○後的年輕人懷抱著對故鄉再造的熱情,在東引成立鹹味島合作社,並於今年將中路老街有50年歷史的魚露店,同時也是漁業加工廠的空間,打造為社區的交誼廳,希望能保留島民過去的日常記憶,也讓旅人能更認識此地的歷史背景。
空間留有魚露店的製作工具,前方面海的露台為過去的漁獲曝曬區,現以陶魚片裝飾地面成為公共空間;室內則為咖啡廳、選物區,可作為展覽、活動使用。
這裡定期舉辦一些活動課程與美學展覽,還有採用在地食材做成的點心與飲品,例如用馬祖魚露和米醋做成的特色調酒以及各式蛋糕,像是由因為當地花崗岩地質,而讓瓜類特別香甜的南瓜所製成的南瓜莓果磅蛋糕,還有結合東莒洛神花和東引烏魚子而成的下酒菜。
想要感受馬祖漁村的今昔故事,可別忘了到鹹味島合作社走走!
刺鳥咖啡書店 軍事遺跡裡的小書店刺鳥咖啡書店隱身在南竿牛角聚落的12據點裡,這裡過去曾是軍事碉堡,由曾任連江縣文化局長的曹以雄活化後改造為書店,成為馬祖第一個廢墟活化的成功案例,也是唯一的獨立書店。進入書店前,需要行經一段小路與階梯,最後才會抵達有著觀景台的刺鳥書店。(延伸閱讀:海邊碉堡變背包客棧,肅殺的碉堡也能詩意浪漫[2])
店內書籍約有四千多本,除了有主理人曹以雄自...
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