【基隆隱藏版美食】三姐妹熱炒，基隆在地人才知道的平價熱炒 ... | 台灣美食網

2020年5月28日—基隆橋下有間三姐妹熱炒是莓姬從小吃到大，開了幾十年的老店，可說只有在...菜單上品項不算多，幾乎以炸物類、海產冷盤類型居多，熱炒方面的僅有少 ...

基隆橋下有間三姐妹熱炒[1]是莓姬從小吃到大，開了幾十年的老店，可說只有在地人才曉得，每道都是招牌菜，新鮮海產跟各式炸物超讚，適合三五好友點一桌配白飯配啤酒，大聲講話暢快聊天，紅燒鰻跟蚵仔酥必吃，想大啖新鮮海味不必再跑八斗子或廟口，三姐妹熱炒價格樸實，更有在地老味道，是基隆隱藏版美食之一。

這間老字號熱炒店沒有招牌，基隆人都稱之三姐妹熱炒，開了幾十年囉，若身為基隆人，提及三姐妹基本上無人不知，從小學時期吃到現在，幾十年來不變的是美味度依舊在，大愛那酥香酥香的蚵仔酥，我家人則是鍾愛紅燒鰻，每次都狂續點。廟口有三兄弟豆花，三姐妹便是這家海產聞名的燒酒攤。生意好到椅子排到騎樓，越晚越熱鬧，大多是喝酒的人居多，不過不影響朝聖美食的心情，熱鬧之下胃口特別好，環境衛生方面也ok的。

三姐妹熱炒地點正位在ig打卡熱點「中山陸橋」旁，不知何時會拆除，想朝聖電影場景的朋友快來吧，順便吃三姐妹。附近也有舊遠東戲院，目前已荒廢，兒時會跟家人閒來沒事去遠東看電影（二輪電影院），一張票就能坐一個下午，二部片輪完了，你繼續待在影廳內吹空調，也無人制止你，這樣沒人嚴格控管的作法，造成戲院的素質很差，常遇到些怪人，有些人直接睡裡面，偶爾能聽到些詭異的傳聞…。突然一股懷念之情湧上，如今只剩下記憶。

三姐妹熱炒每道都是招牌菜，劃單的時候很猶豫。

新鮮海產跟各式炸物超讚。檯面上擺滿滿的海鮮跟炸物食材，那蚵仔有夠大顆。菜單上不會標價，據以往經驗不會亂喊價，會根據人數安排份量，多了些彈性吧，不像基隆廟口那麼商業，就說了這是在地人才會吃的店。

點碗白飯配上滿桌黑白切、炸物與海鮮們，傳統古早味的吃法好雋永。想嗑海鮮別再跑廟口or八斗子，這間藏匿在橋下的熱炒才是基隆的正宗美食唷。