[囍餅食記] 雲林北港-長益食品行~狀元餅好 | 台灣美食網
2018年9月26日—朝天宮前的傳統餅店與麻油商行太多間了,若是沒資訊實在也不曉得要怎麼選擇,以往來北港未曾買過任何一家餅店,這次打算買大餅以及麻油,之前就已明 ...
朝天宮前的傳統餅店與麻油商行太多間了,若是沒資訊實在也不曉得要怎麼選擇,
以往來北港未曾買過任何一家餅店,這次打算買大餅以及麻油,
之前就已明查暗訪得知若要吃大餅,長益的囍餅可以試試。
長益餅行的招牌叫做狀元餅,分為大中小三種尺寸,
買了一個中的(260元)帶回公司和同事分享,內餡主要是魯肉綠豆沙,
乍看之下好像沒什麼特別,裡頭還放了鹹蛋黃與肉脯,
盒蓋打開後用真空的方式封裝,劃開包裝後就發出一股餅香味兒。
傳統大餅我少有機會吃,就以往吃過的感覺上,傳統些的口味應是夠甜且油,
其實蠻容易膩,這狀元餅就好得多,綠豆沙與鹹蛋黃兩者的甜鹹度都很恰當,
調合出來口味好、又香,魯肉塊與肉脯絲則各有滋味,豬油香氣與油度亦不重,
一塊餅切成12片,難得可以連吃兩片,不過兩片也已是極限,沒有泡茶來配便已膩口,
不過確實是目前吃過覺得最好吃的大餅,但千萬不可室溫放個兩三天,一旦發霉就十分可惜。
除了大餅,北港名產麻油聽人推薦小巷子內的全美油廠,
運氣不好遇到臨時休假,只好拍張照片表示到此一遊,以後有機會再買啦。
本次經驗:
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