來去善化牛墟市集@ 帶著相機一起去旅行:: 痞客邦 | 台灣美食網

在很早之前朋友跟我說過牛墟這地方但那時我也一頭霧水牛墟???是地名嗎?還是....「牛墟」則是農村裡牛隻買賣的臨時市場，在固定的日子裡，大家聚在那邊買牛和賣牛

看到牛墟我想很多人會跟我一樣想說這是什麼地方? 在很早之前朋友跟我說過牛墟這地方但那時我也一頭霧水牛墟???是地名嗎?還是.....一堆堆的問號出現在腦中... 朋友說牛墟並不是每天都有的只有特定的日期才會有人和攤販在這裡今天剛好是牛墟日...所以我們早上就趕來牛墟瞧瞧這裡之所以會叫牛墟，是因為早期農業社會裡，這裡是牛隻的交易市集，不過因為最近20年來的產業結構改變，牛墟的功能...當然也漸漸的喪失，現在一個月好像只有固定的幾天會有牛隻的交易，我也沒親眼看過，平常都是類似雜貨的市集...賣的東西真的是五花八成。走進牛墟街裡甚麼東西都有在賣猶如像是一個超大型的市集

這是蝦咪??我也不知道不過他的桶子旁倒是有一群鱉在水裡

今天來的目的就是要來這裡吃牛肉的這裡的牛肉可以買回家自己料理也可以在這裡享用一早喝碗熱騰騰的牛肉湯真是一大享受

台南人一早吃碗牛肉湯配飯或是一碗肉燥飯魚皮湯是很正常的很多人心想這樣的早餐吃起來會不會太好豐富了其實台南人早期很多都是以種田維生所以早上需要吃一餐豐富營養的早餐這樣才有體力幹活...也就因為這樣成為台南人的一大特色ㄚ伯一碗牛肉湯配了兩碗白飯

阿公也帶孫女來吃牛肉當早餐呢?

牛肉多湯頭鮮美肉質雖然也不差但如果跟台南旗哥相比較個人覺得旗哥肉質較嫩但湯頭的話這家湯頭比旗哥好喝這兩家的牛肉湯各有特色這一碗要價 60元白...

【台南菜市場】一個月只營業9天的神秘市集，想逛還不一定逛 ... | 台灣美食網

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2021年5月18日 — 疫情嚴峻嚴重影響傳統市場營運，台南善化牛墟市集上午開市，人潮較平常大減8成以上，整個牛墟市集人車稀落，買家三三兩兩。牛墟... Read More

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2021年5月22日 — 從牛隻交易所蛻變，現在啥都能賣的台南善化牛墟市場，很多人仍為了它從附近屠宰場直送的溫體牛肉料理而來。鄉間老市場常有的蛇肉湯等也精采， ... Read More

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