(高雄三民)秋庭牛排 | 台灣美食網
2020年10月26日—高雄平價牛排三民區平價牛排高雄鐵板麵鳳山平價牛排秋庭牛排菜單秋庭牛排開業已11年,三年前從三民區陽明路遷移到現址的民豐路上,相距不過數百公 ...
高雄平價牛排 三民區平價牛排 高雄鐵板麵 鳳山平價牛排 秋庭牛排菜單 秋庭牛排 開業已11年,三年前從三民區陽明路遷移到現址的民豐路上,相距不過數百公尺,因此有不少熟客跟著聞香而來。雖然是平價牛排,但供應的肉品卻具有餐廳品質,在這裡還能吃到原塊冷藏牛、而非一般的冷凍牛。而老闆私人研發的辣醬和海鹽,更是讓熟客們死心跟隨的獨家味道!前來嚐鮮看看,說不定你也會一試成主顧。
(攝影:阿雄/撰文:Sabrina/高雄美食地圖版權所有)
秋庭牛排 高雄市三民區民豐路27號 / 07-3890363
冷藏牛平價吃 獨家研發的辣醬辣到要斟酌使用很難想像在這樣平價的家庭式小牛排館裡,居然可以吃到冷藏的原塊肉。原因在於老闆對於食材非常用心,希望能用平實的價格,提供給客人餐廳品質的牛肉,店內肉品沒有化學添加物、也不使用組合肉,冷藏牛就這樣大手筆的進貨,在這邊,可是連戰斧(須預約)都吃得到喔!
就怕客人吃不飽,在這邊,附餐的鐵板麵可以免費加麵一次,不想吃麵的還可以選擇鐵板飯,由於鐵板飯有另外的加工程序,所以加飯的話是酌加10元。( 飯麵加大須在點餐時就先告知,出餐後無法後加)
對於許多老客人而言,秋庭牛排的醬料有著和別家不一樣的味道,因為舉凡肉品、附餐、醬料和濃湯等料理方法和配料,都是老闆自己摸索研究出來的,從未師從其他同業,也因此風味自然獨家。
醬料中,又以這個秘製香辣醬和特製海鹽特別與眾不同。香辣醬已經可以說是秋庭最標誌性的特色,使用小辣椒和花椒下去熬製的辣醬,具有欺敵的特質,因為開始吃的時候,讓人覺得還好,也沒很辣嘛!但是一直吃下去,辣勁是階段性的上來,越吃越辣、真的很辣。所以千萬不要太輕敵,一下子就跟老闆說你要大辣,以免明明來吃牛排最後卻自帶兩條香腸離開。
厚片牛排 ...
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