國產蜂蜜品質評鑑結果出爐!欲採購優質蜂蜜可認明國產標章 ... | 台灣美食網
2020年8月24日—國產優質的龍眼蜂蜜一直深受民眾喜愛,農委會今年輔導台灣養蜂協會辦理...管理要點」,辦理國產蜂產品審查及證明標章核發工作,每1瓶貼用標章之蜂蜜 ...
你應該要知道的食事國產優質的龍眼蜂蜜一直深受民眾喜愛,農委會今年輔導台灣養蜂協會辦理全國蜂蜜品質評鑑,共有107位得獎蜂農。此次採初、複評2階段評選,初評是由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析,篩選出符合CNS國家標準,且抗生素及農藥殘留合格者進入複評;複評則由學者專家進行風味品評,選出品質優良、風味及色澤絕佳之特等獎及頭等獎。
整理=編輯部
為了推廣國產優質的龍眼蜂蜜,行政院農業委員會(簡稱農委會)輔導台灣養蜂協會辦理2020年全國蜂蜜品質評鑑,結果出爐,擇訂8月21日於臺中市福華大飯店舉辦「2020年全國龍眼蜂蜜品質評鑑及優良荔枝蜂蜜推廣成果發表會」,共有107位得獎蜂農接受頒獎表揚。
2019年因暖冬無蜜可收 今年國產量約5千公噸
農委會表示,國內蜂農登錄有案者計1,086戶,年在養蜂箱數約18萬箱,去年因暖冬龍眼樹不開花,蜂農無蜜可收,因而「全國國產龍眼蜂蜜評鑑」停辦1年,今年龍眼荔枝開花狀況較去年好,蜂蜜產量約5,000公噸。
此外,農委會鑑於國產龍眼蜜香氣濃郁且品質優良,深受國人及國際市場喜愛,透過競技活動促使蜂農技術交流,提升品質及知名度,爰該會輔導台灣養蜂協會賡續辦理「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」,採初、複評2階段評選,初評是由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析,篩選出符合CNS國家標準,且抗生素及農藥殘留合格者進入複評;複評則由國內15位學者專家進行風味品評,選出品質優良、風味及色澤絕佳之特等獎12名及頭等獎95名。
農委會說明,荔枝蜂蜜亦為我國主要生產之蜜種之一,今年質量俱優,口感清新淡雅,帶有微微的荔枝花香味。台灣養蜂協會已預定明(2021)年將荔枝蜂蜜也納入評鑑蜜種,以推廣多元優質國產蜂蜜,供消費者選用。因此,今年除了龍眼蜂蜜評鑑外,增項辦理荔枝蜂蜜品評,計評選出優良荔枝蜂蜜50位。
評鑑蜂蜜皆有QR Code及標章,數量有限,欲購從速
農委會指出,參加品質評鑑之國產蜂蜜...
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