|花蓮美食|黃家早午餐 | 台灣美食網
2020年11月24日—推薦第一次來的朋友可以點綜合(炒麵+炒米粉),小份的份量我覺得已經蠻多的!不過…大腸味貢丸湯真的擊垮我了QQ.地址:花蓮縣吉安鄉自立路二段5號 ...
花蓮有不少間知名的炒米粉+炒麵各半的綜合麵炒,配上店家自製的辣椒更是一絕,其中黃家早午餐算是比較新的熱門店家。搬了新家的黃家,不只空間變得更寬敞,用餐環境也比舊店更舒適。獨立隔間的冷氣用餐空間,再也不用辣到熱到大粒汗小粒汗啦!
🏡店外環境原先位在永吉橋旁的黃家,店址遷移後依舊是在自立路上,只是更靠建國路的方向一些。原本的小店面也轉變成了兩個店面寬的大小,但是不變的是依舊絡繹不絕的人潮。
開放式廚房環境也變得十分寬敞,烹調區前面就有貼上販售品項以及價格,客人們可以在前面先看,再到點餐區進行點餐。
🏠店內環境
用餐區有分為無冷氣區,以及有冷氣區。桌數與用餐空間大小都大大提升,環境也看起來更為清潔乾淨。
拉開隔間的木門就是有冷氣的內用區,桌數有兩人桌及四人桌,大約有六到七張桌子。
冷氣區有獨立放置各種辣椒及醬料,餐具也是在這邊拿取,不用再走出去外面。
📄菜單
品項簡單明瞭,就是花蓮傳統早餐會販售的品項。烹調區以及內外內用兩區的牆上都有菜單可以參考。
🍴餐點
來黃家一定會點的就是綜合麵,然後搭配一碗大腸豬血湯就很滿足。另外還嘗試了沒吃過的蘿蔔糕以及蔥蛋。
🍜綜合麵炒(小) $40
黃家的綜合麵是屬於濕潤但不至於有大量湯汁的類型,脆口有彈性的米粉配上軟軟香香的油麵,淋上店家自製的魯肉醬汁,最後一定要來點店家自製的辣椒菜脯。鹹香辣夠味搭配上多重口感,難怪會是花蓮早餐的熱門品項。
🥣大腸豬血湯 $45
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