台南小吃_國華街員林肉圓＿中西區@ 嚕比愛食台南 | 台灣美食網

上一次介紹國華街員林肉圓以經是8年前的事情了，這裡除了肉圓也有賣肉燥麵、香菇肉羹、麵線糊、肉羹麵、新竹貢丸湯...201601151914台南小吃_國華街員林肉圓＿中西區.

上一次介紹國華街員林肉圓以經是8年前的事情了，這裡除了肉圓也有賣肉燥麵、香菇肉羹、麵線糊、肉羹麵、新竹貢丸湯，雖然叫員林肉圓應該是彰化小吃，但對嚕比來說這家員林肉圓就是台南小吃，畢竟從有記憶以來他就存在，也開了四十幾年，親朋好友之間幾乎也都知道這家店，以前還有縣市之分的時候，還都會特地從台南縣跑來台南市吃呢。 店面一直都在國華街二段與國華街二段１８６巷的巷口，算是夾在中正路以及友愛街的中間，嚕比有印象以來好像就是黃色招牌紅色字體，外面一直有一攤麵線糊，應該不難發現。

座位就在取菜台前有一排跟末端也有幾桌，若坐滿了還有二樓，大家用餐都滿快的，來來去去的，嚕比好像只有一次坐到二樓去。

看了一下員林肉圓的菜單，發現除了綜合湯跟新竹貢丸湯還有魚丸湯沒漲價，其他都漲了五元，不過距離嚕比上次介紹也已經是八年前了，漲５元也很合理吧？

這邊的用餐方式就是從進門之後，拿起托盤，然後點菜，一路拿取你點的菜走到最尾端結帳，再找個位子坐下吃。

阿婆水＄１５元，是嚕媽那個年代的產物，說他們小時候都叫阿婆尿，原因應該是顏色吧？不過也有人說其實是叫Apple水是因為翻譯的問題所以叫阿婆水，至於味道跟蘋果一點關係也沒有，更別說會特別好喝，對嚕比來說更像香蕉水？也不知道為什麼莉莉看到都會買？問她好喝？她總說沒有，或許她喝的是一種念舊？

每次莉莉來都是吃肉圓，數年來嚕比都吃肉燥湯麵＄３０元。

湯頭鮮甜充滿肉燥香，整碗喝起來鹹香，油而不膩，搭上有咬勁的麵條輕脆的豆芽，樸實暖胃又不傷荷包。

香菇肉羹３５元。

從八年前就是這樣，雖然說是香菇肉羹，但整碗都是筍絲，肉跟香菇不多，但喜歡筍子的莉莉總是會叫上一碗，有香菇香跟醃過的肉塊，滑順的羹湯搭上脆口的筍子，加上醋酸酸甜甜的不錯喝，特別是喜歡筍子的人，一定要點。

員林...