【關於美食（台東TAITUNG－幸屋日本料理Japanese ... | 台灣美食網

這間位在台東四維路三段上轉角處的《幸屋日本料理JapaneseRestaurant》也是經由好友的推薦才得知.沒想到離開台東的幾年之間，已在不知不覺中竄起許多神祕美食了，這 ...

就是紅紅的這一碗！！讓我感到無比幸福的《鮭魚親子丼Salmon Oyakodon》，一上桌大家異口同聲的「哇～～」

鋪上了滿滿交織著細膩白色油花與粉嫩肉部的新鮮鮭魚，周圍再灑入一顆顆圓潤飽滿晶瑩剔透的鮭魚卵

光是視覺就足以使周圍一同用餐的人們垂涎慾滴，中央再以菊花的嫩黃綴飾，畫龍點睛，讓整體更為豐美

尤其配上夠味的醋飯，淋上均勻拌後的醬油與哇沙比（個人習慣吃法）再將紫蘇葉包覆著生魚片一同入口，太美味了！！

這間位在台東四維路三段上轉角處的《幸屋日本料理Japanese Restaurant》也是經由好友的推薦才得知

沒想到離開台東的幾年之間，已在不知不覺中竄起許多神祕美食了，這間「幸屋日本料理」約於2015年初成立營業

不僅提供大眾對於日式餐點印象既有的菜色外，更有創意壽司及以將食材結合藝術作為特殊擺盤的餐點

在地人應該都知道，以前這個轉角是販售冰品的「綠意軒」，現已搬至隔壁，這個地理位置可是許多臺東人的學生時期回憶呀！

室內的座位也涵蓋有吧台區，不只眼前看到的，往內走還有可以容納多人的包廂

個人認為這裡很適合作為謝師宴或員工部門聚餐、家庭聚餐的場地

除有較隱蔽靜謐性的場域外，餐點的價位不致於過高，又能享用優雅的氣氛及有品質的日式料理

隱藏在裡頭有窗景的圓桌式包廂

深色木質打造的細長牆櫃讓空間顯得更典雅且有延伸效果，裡頭則展試著日式的器皿及小物

引人矚目的日本武士威武的聳立在牆上，更強烈的展現出深厚日式風情

不禁使人連結起當地的歷史文化意境，想起在日本參觀與祭拜神社時的莊嚴感