新竹美食推薦【野山田工坊】峨眉天主堂窯烤麵包(食尚玩家 ... | 台灣美食網

2017年7月21日—你相信這曾經的廢棄峨眉天主堂，如今是小朋友的天堂！傳統的滑石子溜滑梯．樹屋和材燒窯手工麵包DIY，輕輕鬆鬆完上半天，重點是麵包好好吃！

你相信這曾經的廢棄峨眉天主堂，如今是小朋友的天堂！傳統的滑石子溜滑梯．樹屋和材燒窯手工麵包DIY，輕輕鬆鬆完上半天，重點是麵包好好吃！

過去峨嵋以農產為主，

也是屬於比較困苦的鄉鎮，

早期教堂內提供附近居民許多功用，

像是合作社、診療所、幼稚園、不時發放民生物資，

對當地具有相當大的貢獻，

峨眉天主堂興建於一九六三年，為一座西班牙式的建築，

迄今已有五十多年歷史，後來因為居民逐漸到外地工作，

而漸漸沒落而荒廢，

2000年的時候，

新竹縣峨眉鄉月眉觀光協會理事長姜信鈞，

退休之後，他回到峨眉發現，曾經富有意義的天主堂，

現在卻荒廢而無人使用，而天主堂就像是他的第二個家。

決定要將教堂重新活出生命，

會搭材燒窯，也是為了幫助憂鬱症的鄰居，

結果搭好後不知道要幹嘛，

一開始拿來烤披薩超好吃，

後來別人建議下決定烤麵包，

跑到新北市八里區的中華穀類研究所受訓，

(就連吳寶春都曾經在此當過學徒)

一開始不懂麵包，就直接報了老麵麵包，

上課時發現很多述語聽不懂，一問才知道，

原來老麵麵包就是進階課程！

於是又花...