[後龍363] 獨特一鍋煮麵,道地原汁台灣牛 | 台灣美食網
2021年2月22日—Home»小吃::苗栗,苗栗美食,苗栗縣,郵編旅行(台灣)::356苗栗後龍,滷味::冷滷,麵點::牛肉麵»[苗栗牛肉麵][後龍363]獨特一鍋煮麵,道地原 ...
聞香下馬是我發現這家店的最佳寫照,原本跟友人買完海鮮從龍鳳港往公館方
向訪店,途經台一線後龍段突然路邊一個牛肉麵店招牌閃過,兩個人話不說立
即在前方路口迴轉返回。當車一到店門一下車,當聞到空氣中瀰漫著一股濃郁
的牛肉湯香氣時,我們就知道這個迴轉是值得的。現在Google Map上面(我設定了幾次都沒有通過審核,可能因為台灣鄉下地址谷
歌團隊看不懂唄~) 基本上這家店就位於台一線109.5KM南下車道旁,網路上FB
顯示119.5KM是錯誤的。差了10公里,想找也找不到!
店門口右邊是廚房料理區,找資料的時候發現苗栗後龍這邊好多麵店其實配置都
一模一樣。
店裡供應的餐點很簡單,除了肉燥麵之外全部都是牛肉麵相關。
店內用餐區在後面,全滿約可以幾個25~30人左右。雖然已近打烊時間,裡面的
食客還是不少。這天不是假日,看來應該都是熟門熟路的在地客居多。
店內煮麵的方式有點顛覆我對麵店的印象,他們加不是像一般麵店有一鍋水專門
煮麵,而是直接將生麵條丟到牛肉湯裏頭去煮。
麵熟得差不多時,店家會另起一個白水鍋燙青菜來加到麵哩,說真的還挺厚工
的。其實看他們這樣煮麵,直覺這根本就是泡麵的煮法呀!!!!!...
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