【關於美食（台東TAITUNG－寶桑豆花Baosang Soy custard ... | 台灣美食網

2016年7月22日—這就是我每次返鄉必吃的豆花，每一口都吃得很珍惜，因為再度離開家鄉後就吃不到一樣的味道了已有30餘年的古早味寶桑豆花創立於民國68年，當時原址是間 ...

這就是我每次返鄉必吃的豆花，每一口都吃得很珍惜，因為再度離開家鄉後就吃不到一樣的味道了

已有30餘年的古早味寶桑豆花創立於民國68年，當時原址是間西藥房，但因中美斷交使榮景大不如前

創始人《賴江素鑾》開始四處拜師學藝製作搖搖冰的方式，並在寶桑路騎樓下設立攤位，也在因緣際會下得以遠赴北上學習豆花的製作

期間也經過了苦無子女傳承的煩憂，以及面臨門可羅雀的沒落的老街下逐漸凋零，也曾歷經尋無容身之處的窘境

而後於民國99年搬至台東正氣路經營，隨著國人觀光意識抬頭，遊客逐年遞增，30年的老店也頗富盛名，造就今日家喻戶曉的寶桑豆花

古早味已漸被現今層出不窮的精緻與創意美食所取代，但卻是人們對於家鄉記憶中最不可或缺的基本滋味

食物不僅能喚起人們在每個階段年歲的回憶，更是一個地域成長史識的絕佳代表

店內有張貼公告，禁止在內店食用油膩外食，更禁止用店家的湯匙來食用

所以請大家務必配合，吃完再來，不僅解膩，也能好好享用豆花口感！

《粉圓豆花 Black tapioca pearls soy custard $30》

是我最愛的粉圓豆花（my favorite flavor），至使至終無論來幾次我都點這碗

因為珍珠實在太軟Q了，再配上濃濃豆香與冰涼糖水，光是視覺就很吸引人

《綠豆＋...