∥嘉義食記∥正川味牛肉麵,在嘉義也能吃到!嘉義市西區 ... | 台灣美食網
2020年4月9日—嘉義市西區/麻辣牛肉麵/水餃/紅油抄手/滷味.2503.
在嘉義市也能吃到正宗川味牛肉麵,王記川味牛肉麵除了牛肉麵有名之外,店內料理有很多選擇,水餃、抄手、涼麵、湯品及多樣滷菜,可以讓你吃飽又吃巧喔!
▍王記川味牛肉麵 簡介
麵食/湯品/滷菜
嘉義市西區中興路481號
05 231 0155
營業時間:am11:00-14:00、17:00-20:00
王記位於嘉義市西區中興路上,這裡停車位還滿難找的,尤其用餐時間附近一位難求,最好是騎車前往,或是碰碰運氣吧!
店面佔地不廣,但還算明亮顯眼不難找,入內一看更是乾淨清爽,我其實很怕到一些在地小店用餐,看到環境老舊髒亂的,東西再好吃,我覺得乾淨衛生更重要,王記在用餐環境上,我給予肯定。
▍美味分享
入內拿取菜單後就可入座,填選好菜單後再拿至櫃台即可,用餐完畢才買單,店員非常親切,不只告知還有現切滷菜可選擇,還貼心提醒我們牛肉麵會有點微辣,看我們帶著小朋友,怕小朋友不敢吃,建議我們可改點蕃茄牛肉麵。
我很喜歡這種現切滷菜,喜歡什麼自己挑選然後馬上處理的感覺,大多數店家為求方便,都是處理好之後放在冰櫃內,我覺得味道多少有些差異。
∥蕃茄牛肉麵-小 $160
雖然是小碗的,但其實份量不會太少耶,聞起來帶點蕃茄香甜味的牛肉麵,這碗主要是給小妹子吃的,牛肉燉煮的很爛,入口即化口感很棒,我們一家都很喜歡,不過湯頭對我們來說,倒是有點偏酸,不是螞蟻人的菜。
話說王記的牛肉湯頭,全都是使用牛或豬大骨熬製,絕沒有使用大...
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