豐原村福鴨肉羹 | 台灣美食網
2020年4月26日—豐原村福鴨肉羹在地豐原人才知道!豐商人回憶中的味道。台中最好吃的「鴨肉羹麵」就是這一間!承錠目...
豐原村福鴨肉羹 在地豐原人才知道!豐商人回憶中的味道。 台中最好吃的「鴨肉羹麵」就是這一間!承錠目前吃過,在台中最好吃的「鴨肉羹麵」就是這一間【豐原村福鴨肉羹】。味道是屬於和『北港阿安鴨肉羹[1]』一樣的南部口味,羹湯帶有筍子的甜味與鴨肉的香氣,就是承錠喜歡的那種古早味美食。
台中鴨肉羹麵推薦!一碗只要55元銅板價,無限次加湯都不用錢!對於像承錠這種愛喝湯的人來說,村福鴨肉羹[2]老闆實在是太大方啦~
【村福鴨肉羹】位在豐原中山路上,是承錠高中時期、就讀豐原高商的時候很常吃的一間麵店。可以說是豐商人的必吃美食!
豐原村福鴨肉羹|菜單價目表
【村福鴨肉羹】賣得東西很間單,就是門口會看到一大鍋子的鴨肉羹。搭配飯、麵、米粉,也有不要鴨肉的選擇。
牆壁上還有老闆建議吃法:加醋加辣更好吃!醋繞一圈,辣椒粉四分之一匙到半匙,推薦大家也可以嘗試看看啦~
承錠的習慣是一邊加醋、一邊試味道,如果醋加太多就會掩蓋掉鴨肉羹的香氣與甜味。
辣椒粉也是來一點點!喜歡吃辣的朋友也可以斟酌使用。
鴨肉羹麵 $55
選用帶皮的去骨的鴨肉,吃起來不會乾柴、但有Q勁,很適合給小朋友和老人享用。當然像承錠這樣的年輕人也很喜歡啦~
承錠這次到村福鴨肉羹[3]距離上次來吃,也有將近兩三年這麼久。【村福鴨肉羹】的味道和鴨肉份量還是和之前一樣沒變,就是記憶中的好滋味!
【村福鴨肉羹】是屬於...
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