Re: [問題] 什麼是香腸熟肉阿 | 台灣美食網
2003年12月2日—香腸熟肉是台南人的講法在高雄屏東講「切仔擔」在北部講「黑白切」的就是了不過台南的香腸熟肉可能會比其他地方來得精緻一點一定會有的是大腸(米 ...
作者cgi0911 (Zizou!!Zizou!!)
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標題Re: [問題] 什麼是香腸熟肉阿
時間Tue Dec 2 01:21:31 2003
香腸熟肉是台南人的講法 在高雄屏東講「切仔擔」在北部講「黑白切」的就是了 不過台南的香腸熟肉可能會比其他地方來得精緻一點 一定會有的是大腸(米腸)、粉腸 豬下水類的豬肝、豬大腸頭、生腸(豬輸卵管)、豬旨(舌頭)等 更工夫的就有灌粉豬肺(這可能比較少人敢吃) 一些像三色蛋、章魚、蝦捲 反正就是台式小菜,沾特製醬油的一種小吃 台中有沒有我不知道 台南有名的有石精臼(我覺得蠻貴的)、金華路、東門圓環大人廟 屏東民族市場有一間也很讚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.126.9→ fenyan:更好吃的是鯊魚醃....好餓 推 61.228.38.19 12/02
→ theotracy:流口水啦>< 我超愛吃這個 推140.119.135.122 12/02
→ saazx:我以前在臺南吃的沾醬是哇沙米+醬油膏 推 61.229.1.191 12/02
→ Jerhyn:黃色哇沙米,醬油膏是那種淡色、有甜味的 推 210.68.10.206 12/02
→ cgi0911:屏東都是蒜頭醬油 推 140.113.126.9 12/02
→ saazx:哇好想現在配大骨蘿蔔湯吃香腸熟肉Q 推 61.229.1.191 12/02
→ lovesea:一樓的 是 鯊魚煙 吧 推 210.58.144.32 12/02
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Jerhyn (☆★王者再臨★☆) 看板: Food 標題: Re: [問題] ...[食記] 台南國華街小吃阿龍香腸熟肉 | 台灣美食網
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