[食記] 台南瓦地加芋圓＆李正合興蜜餞 | 台灣美食網
![[食記] 台南瓦地加芋圓＆李正合興蜜餞](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2015年11月26日—餐廳名稱：瓦地加芋圓消費時間：2015年/9月地址：台南市安平區運河路21號營業時間：AM11:30~PM8:00(周一休)餐廳名稱：正合興蜜餞行.
作者thudadai (三高)
看板Food
標題[食記] 台南 瓦地加芋圓＆李正合興蜜餞
時間Thu Nov 26 22:01:06 2015
餐廳名稱：瓦地加芋圓 消費時間：2015年/9月 地址：台南市安平區運河路21號 營業時間：AM11:30~PM8:00 (周一休) 餐廳名稱：正合興蜜餞行 消費時間：2015年/9月 地址：台南市安平區古堡街47號 營業時間：AM9:30~PM9:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62157310 運河旁邊的"挖底加"，先前是在FB某社團看到的，貌似不錯，就默默記了下來， 下午到安平便走過來吃個甜食，吃完轉進古堡街再去買蜜餞，算是久久才會吃一次的零嘴 ------------------------------------------------------------------------- 瓦地加並非這裡的傳統老店，看上去算是間簡潔的小店吧，號稱配料都是手工自製， 還標榜了所謂的五零(零防腐劑、零色素、零香精、零果糖、零乳化劑)， 其實這樣講也沒人知道真假，只能說依自己感受，整碗配料吃起來口感都很實在， 芋圓和番薯圓尤其好吃，有股天然感，仙草則是滑嫩， 紅豆綠豆的綿密度、甜度也恰好，算是少數吃完後會想再吃的甜品店。 走著走著來到李記正合興，主要採用中藥材加工製作成蜜餞， 店內的蜜餞種類還真是不少，品項恐怕接近百種，我很少吃這類零食，小小開了眼界。 一不小心籃子裡就擺了11包(因為滿500送50)，有的拿去送人了沒有吃到， 他家的口味蠻特別，不知是不是某些有使用了中藥等辛香料的關係，滋味比較複雜， 不會死甜，乾乾的不黏手，下回有來安平再買看看益生堂好了，聽說也不錯。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 舊台南市小吃聚集區塊地圖： http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054 -- ※ 發信站: 批...
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