在髮廊裡吃司康、工地鐵皮裡飄散咖啡香! 走進嘉義這四間 ... | 台灣美食網
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2021年4月4日—在髮廊裡吃司康、工地鐵皮裡飄散咖啡香!走進嘉義這四間咖啡館,享受時空錯置的奇幻午後·嘉義必訪咖啡廳1-BaronScones··BaronScones地址:嘉義市 ...
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阿里山腳下有座吹著軟糯薰風的迷人小鎮,古樸的街道上,被時光遺忘的老店靜靜安坐,不緊不慢的步調鬆弛了日間緊繃的靈魂,肥沃的文化底蘊更孕育了如陳澄波、張文環等一眾雅士。這座優雅而寧靜的小鎮,便是舊稱諸羅的嘉義。
說到關於嘉義的飲食記憶,多數人想起的可能是那一家家外觀不甚起眼,嚐起來卻多汁軟嫩、油香四溢的火雞肉飯小攤,但事實上,隨著越來越多年輕人回流小鎮,在這裡發展出一套不同於以往的生活方式,這片向來閑靜低調的土地,也開出了一片片姿色獨具的風景。
嘉義必訪咖啡廳 1- Baron Scones座落在寧靜的住宅區中,外觀潔白簡約的「Baron Scones」為安逸已久的鄰里注入了一股清新卻不突兀的年輕氣息。沒有大大寫著店名的招牌,你若從玻璃窗戶往內望去,大概會以為來錯地方了——是的,Baron Scones是一家和髮廊共生的司康甜點店。
走進店內,小小的空間裡僅擺放著兩張桌子與一長排的吧檯座位,而一顆顆司康就躺在玻璃櫃,刺激著深植在人格中的選擇障礙。隨著烤箱計時器「叮」一聲響起,點心出爐,烘焙的香氣更撲鼻而來,把室內變成天堂。
Baron Scones提供的司康口味會隨季節時序而有所變化,除了基本的原味牛奶外,店內的熱門品項還有伯爵奶茶、抹茶三溫糖、楓糖堅果等,而若來訪時的運氣夠好,還能吃到奶酒阿薩姆、黃豆粉麻糬與白蘭地無花果等特殊口味,有時還會有肉桂捲和布丁、蛋糕等其他甜品可供選擇。
個人特別推薦的口味是焦糖海鹽,不同於坊間常見那種厚重濃稠的現成醬料,Baron Scones使用的是自家製作的焦糖海鹽醬,偏向液態的質地能完全滲入鬆軟的司康之中,甜中帶著微微苦鹹的味道吃起來層次豐富,還能平衡糕點本身厚實的奶油氣味,一口就讓人無法忘懷。
▍Baron Scones地址:嘉義市東區康樂街36號 嘉義必訪咖啡廳 2- Archers Kitchen距離嘉義火車站散步約10分鐘的路程,繼承了北榮...
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