在髮廊裡吃司康、工地鐵皮裡飄散咖啡香！ 走進嘉義這四間 ... | 台灣美食網

2021年4月4日—在髮廊裡吃司康、工地鐵皮裡飄散咖啡香！走進嘉義這四間咖啡館，享受時空錯置的奇幻午後·嘉義必訪咖啡廳1-BaronScones··BaronScones地址：嘉義市 ...

阿里山腳下有座吹著軟糯薰風的迷人小鎮，古樸的街道上，被時光遺忘的老店靜靜安坐，不緊不慢的步調鬆弛了日間緊繃的靈魂，肥沃的文化底蘊更孕育了如陳澄波、張文環等一眾雅士。這座優雅而寧靜的小鎮，便是舊稱諸羅的嘉義。

說到關於嘉義的飲食記憶，多數人想起的可能是那一家家外觀不甚起眼，嚐起來卻多汁軟嫩、油香四溢的火雞肉飯小攤，但事實上，隨著越來越多年輕人回流小鎮，在這裡發展出一套不同於以往的生活方式，這片向來閑靜低調的土地，也開出了一片片姿色獨具的風景。

座落在寧靜的住宅區中，外觀潔白簡約的「Baron Scones」為安逸已久的鄰里注入了一股清新卻不突兀的年輕氣息。沒有大大寫著店名的招牌，你若從玻璃窗戶往內望去，大概會以為來錯地方了——是的，Baron Scones是一家和髮廊共生的司康甜點店。

走進店內，小小的空間裡僅擺放著兩張桌子與一長排的吧檯座位，而一顆顆司康就躺在玻璃櫃，刺激著深植在人格中的選擇障礙。隨著烤箱計時器「叮」一聲響起，點心出爐，烘焙的香氣更撲鼻而來，把室內變成天堂。

Baron Scones提供的司康口味會隨季節時序而有所變化，除了基本的原味牛奶外，店內的熱門品項還有伯爵奶茶、抹茶三溫糖、楓糖堅果等，而若來訪時的運氣夠好，還能吃到奶酒阿薩姆、黃豆粉麻糬與白蘭地無花果等特殊口味，有時還會有肉桂捲和布丁、蛋糕等其他甜品可供選擇。

個人特別推薦的口味是焦糖海鹽，不同於坊間常見那種厚重濃稠的現成醬料，Baron Scones使用的是自家製作的焦糖海鹽醬，偏向液態的質地能完全滲入鬆軟的司康之中，甜中帶著微微苦鹹的味道吃起來層次豐富，還能平衡糕點本身厚實的奶油氣味，一口就讓人無法忘懷。

距離嘉義火車站散步約10分鐘的路程，繼承了北榮...