澎湖最新海鮮蒸火鍋!爽吃巨無霸龍蝦、龍虎石斑還能看漁港夜景 | 台灣美食網
2021年5月2日—澎湖又有全新海鮮餐廳開幕!位於馬公市南安遊客中心2樓的「蒸優鮮海鮮餐廳」,主打澎湃海鮮蒸鍋吃法,食材包括巨無霸龍蝦、龍虎石斑、牡蠣、小管等, ...
▲澎湖最新開幕的蒸優鮮海鮮餐廳。(圖/記者蔡玟君攝)
記者蔡玟君/澎湖報導
澎湖又有全新海鮮餐廳開幕!位於馬公市南安遊客中心2樓的「蒸優鮮海鮮餐廳」,主打澎湃海鮮蒸鍋吃法,食材包括巨無霸龍蝦、龍虎石斑、牡蠣、小管等,且由於餐廳前方就是海港,因此可以坐在戶外邊吃海鮮邊賞海港夜景,超浪漫。
▲蒸優鮮海鮮餐廳位於南安遊客中心2樓。(圖/記者蔡玟君攝)
▲龍蝦龍虎石斑豪宴蒸鍋。(圖/記者蔡玟君攝)
「蒸優鮮海鮮餐廳」老闆表示,澎湖的海鮮新鮮,用蒸的方式品嘗海鮮原味就是最推薦吃法,因此設計2款澎湃海鮮蒸鍋,包括「龍虎石斑優鮮蒸鍋」和「龍蝦龍虎石斑豪宴蒸鍋」,每一鍋都是雙人份;食材則主打在地龍虎石斑,都是澎湖在地最大養殖業者養的,每天新鮮直送,其他包括牡蠣、絲瓜、小管也全都是澎湖在地食材。
▲吃完後的湯底再用龍虎石斑魚頭和魚塊,搭配西衛麵線煮鮮魚麵線。(圖/記者蔡玟君攝)
▲澎湖蒸優鮮海鮮餐廳吃得到巨無霸龍蝦。(圖/記者蔡玟君攝)
蒸優鮮海鮮蒸鍋除了提供海鮮,還附上豬肉或牛肉片,為了增加客人的飽足感,蒸完海鮮後的精華湯底再用龍虎石斑魚頭和魚塊,以及西衛麵線煮鮮魚麵線讓客人品嘗,目前餐廳只在晚餐時段營業。
▲澎湖雲朵披薩Mercato Pizza。(圖/記者蔡玟君攝)
若想要品嘗創意料理,在馬公市北辰市場旁邊,就有間義大利披薩店「Mercato Pizza/漁市場FishMarket 」,這裡吃得到全台唯一的雲朵披薩,老闆娘更發揮創意,在披薩上鋪滿大量澎湖代表海鮮,如小管、蝦子、章魚等,接著再將披薩剪開捲起來吃,海鮮鮮味搭上微辣醬汁,口感與香氣都超誘人,每天只賣4小時,想吃可要把握機會。
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