你吃過美味的花椰菜乾嗎?自製花椰菜乾別忘了重要做法! | 台灣美食網
冬春季的花椰菜正好吃,清炒品嚐脆口又鮮嫩,但是你有吃過花椰菜乾嗎?將花椰菜運用曬乾的方式去除水分變成花椰菜乾,可以改變它的口感和風味!不過該如何自己製作花椰菜乾呢?製作時要特別留意哪些正確步驟做法,才能製作成功又漂亮完整的花椰菜乾?曬好的花椰菜乾,也有合適變化的花椰菜乾料理:
花椰菜 是曬乾後最適合拿來製作燉煮料理,並熬煮出美味高湯的蔬菜!曬乾後的花椰菜會變軟,是新鮮花椰菜無法產生的有趣口感。味道也相當獨特,越咬越能感受花椰菜的濃郁滋味。
盛產時期/ 11 ~ 3 月。 營養成分/花椰菜是改良自高麗菜的蔬菜,食用部位是花蕾。雖然維他命是加熱就容易受損 的成分,但是花椰菜的維他命 C 具有不易受損的特徵,所以即使經過陽光曝曬,還是能攝取到大量的維他命。此外,花椰菜還含有「異硫氰酸鹽」這種成分,能使血液順暢流通,還能使膽固醇、血糖值和中性脂肪值恢復正常,發揮預防癌症的功效。 吃法提醒/花椰菜乾能熬煮出美味高湯,會充分吸收一起熬煮的食材味道,所以很適合拿來製作燉煮料理。花椰菜若以新鮮狀態曬乾時,烹調前要先汆燙。如果覺得很麻煩,就先汆燙再曬乾。 切法和曬乾方法(汆燙後再曬乾) [廣告] 內文未完請往下捲動
切法*切成小朵。
曬乾方法*以鹽水汆燙 2 分鐘左右,再將水分擦乾,擺放在竹篩上時,要盡量避免重疊。
全乾曬乾時間*日曬 3 ~4 天。在曬乾過程中,有時要將花椰菜翻面。
保存期限*放入食物保存袋等器具後,可在常溫下保存 2 周。
Memo:如果想要採取半乾曬法,只要曬乾 2 小時~半天即可。保存期限方面,放入食物保存袋等器具後,可在冰箱保存 3 天左右。
...
花椰菜乾農會 花椰菜乾營養 花椰菜乾料理素食 花椰菜乾滷肉 花椰菜乾湯 花椰菜乾價格 花椰菜乾雞湯 永樂社區花椰菜乾 花椰菜乾哪裡買 花椰菜乾怎麼做 花椰菜乾批發 花椰菜乾農會 埔鹽農會花椰菜乾 綠花椰菜乾 炒花椰菜乾 花椰菜乾泡多久 埔鹽花椰菜乾 路竹花椰菜乾 花椰菜乾保存 花椰菜乾營養 花椰菜乾炒蛋 于美人 花椰菜乾 涼拌 花椰菜乾 花椰菜乾湯 花椰菜 乾 魚 花菜乾炒五花肉 花椰菜乾雞湯 花椰菜乾 滷 肉 花椰菜乾料理 花椰菜乾 要 泡 多久 花椰菜排骨湯 花椰菜乾滷肉 高麗 菜 乾 湯 食譜 花椰菜乾煮湯 花椰菜乾炒肉 花椰菜乾炒五花肉 花椰菜乾料理素食 花椰菜乾怎麼煮 涼拌花椰菜乾 花椰菜乾變黑 于美人 花椰 奇美泛舟 青 業 餐廳 上葡京餐廳 提 緣 轉 屋家 堤 緣 龍潭交流道客家菜 養樂多工廠職缺 可口可樂博物
#花椰菜乾- 優惠推薦 | 台灣美食網
你想要找的#花椰菜乾- 網路人氣推薦商品就來蝦皮購物,買#花椰菜乾- 商品來蝦皮台灣享超 ... 綠花椰菜乾- 無任何添加物,乾燥易保存,煮湯快炒皆可,露營、居家必備。 Read More
| 台灣美食網
台灣所種植的生鮮綠花椰菜以日曬烘乾製成的,無任何添加物,料理相當方便、煮湯快炒皆可,居家必備。 *綠花椰菜乾尺寸:外觀呈不規則狀,每片長度約1cm~5cm。 Read More
你吃過美味的花椰菜乾嗎?自製花椰菜乾別忘了重要做法! | 台灣美食網
綠花椰菜乾- 優惠推薦 | 台灣美食網
你想找的網路人氣推薦綠花椰菜乾商品就在蝦皮購物!買綠花椰菜乾立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣家評價安心網購超簡單! Read More
綠花椰菜乾綠花椰菜干(四兩裝) | 台灣美食網
綠花椰菜乾綠花椰菜干(四兩裝). ○機器烘乾,乾淨衛生易保存,無任何添加物,煮湯快炒皆可,居家必備。 ○超商取貨付款最多20包,買超過20包請選擇郵局掛號。 Read More
綠花椰菜乾綠花椰菜干 | 台灣美食網
綠花椰菜乾/綠花椰菜干, ○機器烘乾,乾淨衛生易保存,無任何添加物,煮湯快炒皆可,居家必備。 Read More
花椰菜乾 | 台灣美食網
你想找的美食、伴手禮網路人氣推薦花椰菜乾商品就在蝦皮購物!買花椰菜乾立即上蝦皮 ... 綠花椰菜乾花椰菜干~粗鹽醃漬日曬法,無任何添加物,煮湯快炒皆可,居家必備。 Read More
萌兔坊手工自製青花菜乾綠花椰菜乾乾燥蔬菜極致鮮翠果乾寵物 ... | 台灣美食網
每份5克(烘完真的縮水到超瘦小,可參考未烘乾前我們挑的超大朵下去烘) 購買萌兔坊手工自製青花菜乾綠花椰菜乾乾燥蔬菜極致鮮翠果乾寵物果乾寵物蔬菜乾寵物零食. Read More
相關資訊整理
彰化縣埔鹽鄉【永樂社區發展協會】店家資訊營業時間
永樂社區發展協會是彰化縣埔鹽鄉的熱門美食,永樂社區發展協會位於埔鹽鄉,是個關懷訪視、電話問安、餐飲服務、健康促進的協...
高雄市路竹區【路竹四寶双生魠魚焿】店家資訊營業時間
路竹四寶双生魠魚焿是高雄市路竹區的熱門美食,精選菜色番茄虱目魚水餃、番茄虱目魚丸湯介紹品味田野的天然香氣享受自然的海...
澎湖縣馬公市【花菜干人文懷舊餐館】店家資訊營業時間
花菜干人文懷舊餐館是澎湖縣馬公市的熱門美食,沿205縣道過西文祖師廟,至文澳派出所左轉即可看見花菜干餐廳。《不提供免洗筷...