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1968成立東發海產加工廠,開始了海產加工食品的研發與製造,將漁船收購來的魚貨,做成魚乾,其餘的魚骨頭及下腳料做成飼料,有效完整利用魚貨資源不造成廢棄物與浪費 ...
在靠海吃海的年代,來自朝氣蓬勃的台灣南部小漁村,蔡桑阿公以捕魚為生,而捕魚人的辛苦與在海上等待未知的結果,而不氣餒的蔡阿公常教導自己的孩子,「人生就像在充滿未知的海上,盡力去捕獲自己想要的那條大魚」
1951 創辦人蔡有成先生成立成發行,開始做起了雜貨的小買賣,早期漁村冷凍設備較缺乏,捕撈上來的新鮮魚貨,未能及時販賣出去的話,只能曬成鹹魚來保存,甚至當作飼料來處理,蔡爸爸覺得相當可惜與浪費,於是開始思考如何利用開發。
1968 成立東發海產加工廠,開始了海產加工食品的研發與製造,將漁船收購來的魚貨,做成魚乾,其餘的魚骨頭及下腳料做成飼料,有效完整利用魚貨資源不造成廢棄物與浪費,
在一次研發產品過程中,原本打算做魚麵,但飲食習慣及市場反映極為冷淡下,準備放棄的時候,偶然發現當時日本正流行鱈魚香絲,因形狀與麵條相似,生產過程差異不大,於是開始了鱈魚香絲的研究生產,也相繼生產了紅豬公,鱈魚棒等製品。
1978 遷廠林邊,蔡爸爸為了讓更多人可以享受到新鮮好吃的魚,以傳統製法慢火烘烤,自行研發出魚絲、魚片等相關產品,開始為各大廠代工生產鱈魚香絲、魚鬆、櫻花蝦、魚乾等各式海產加工產品,這可是早期「柑仔店」不可缺少的零食。
1987 更名政益食品有限公司 ,倚靠手工的魚製品製程時間長,衛生也是很大的考驗,機械專科背景的第三代,便規劃了全新的自動化一貫流程設備,為了讓人吃得更安心將品質提升,通過了國際各項的認證,使安全衛生更徹底了。
通過ISO9001:2000國際食品安全管理系統驗証,
通過HACCP國際食品安全管理系統驗証,
通過HALAL清真食品認証,
通過ISO22000...
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