桂冠波隆那肉醬麵在家也能享受餐廳級口味10分鐘簡單料理 | 台灣美食網
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哈囉我是47! 桂冠食品是大家熟悉的老字號品牌,販售的產品有義大利麵、火鍋料、湯圓…47都超喜歡
其中義大利麵口味非常多,不論蕃茄肉醬、奶油培根、青醬蛤蜊…都是宵夜、點心的好選擇
最近新推出一款波隆那肉醬麵很夯,這次就來介紹這款新的肉醬麵~
波隆那肉醬麵 NT$255/1盒2入
裡面有2包義大利雞蛋寬扁麵,2包義大利波隆那肉醬,可以兩人一起享用耶
吃過後發現波隆那肉醬其實就是我們常吃的蕃茄肉醬啦~
不過他比一般的蕃茄肉醬多了些層次風味,因為加了蔬菜一起燉煮兩個小時以上,整體口感很香很濃郁
但為何叫做波隆那肉醬呢?
答案就是:因為他是源自義大利波隆那地區最風行的食物,幾乎家家戶戶都會做,是最經典的義式風味料理!
肉醬成分:特別精選豬絞肉及牛絞肉,遵循義大利傳統製程,添加紅酒、白酒細火慢燉,漸漸帶出牛、豬肉的香氣
再加入洋蔥丁、紅蘿蔔、西洋芹、蕃茄糊…等食材提味,還有添加鮮奶讓醬料更香醇濃稠
一般速食麵都選用乾燥麵,而波隆那肉醬麵的麵,是使用雞蛋寬扁生麵
通常只有高級餐廳才會使用這種生麵
波隆那肉醬麵烹煮方式:
1.在鍋中放入適量的水加熱,待水煮沸後加入雞蛋寬扁麵(這是2人份的量,一人吃只要放一份就好了),依照自己喜好的軟硬度,中火煮1.5-3.5分鐘,即可撈起
2.波隆那肉醬請隔水加熱,水滾後連包裝袋一起放入,轉小火繼續煮10分鐘
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