【台南中西區】赤崁樓附近美食、傳統小吃懶人包 | 台灣美食網
赤崁樓前民族路美食·山根壽司·進福大灣花生糖·民族鍋燒意麵·鯨吞燒·呷霸白北浮水魚羹.
赤崁樓周圍美食真的很多,而且很多傳統小吃和傳統藝術,光走走逛逛赤崁樓週邊小店,一個半小時就這麼過去了。
自從第一次來赤崁樓被帶去吃度小月至今也去過赤崁樓很多次,這次,飄兒要介紹飄兒在赤崁樓真正喜歡的小吃,觀光客去的店家就不再這篇的範疇內囉!(雖然有一些還是啦!但其實是真的還不錯才會特別寫進來喔~)
創意手藝、小店(度小月巷子區)赤崁樓同一面的街道,從赤崁樓正門右手邊的巷弄裡,就是度小月的那個巷子,有非常多傳統技藝攤販,如畫糖、捏麵人,也有一些藝術品陳列的店家和很有設計感的小店,都很適合走過去逛逛。
古早味椪糖巷子一走進去,最吸引人的攤販,莫過於老奶奶的椪糖,親切的老奶奶熱情地招呼大家來看現做椪糖,遊客們紛紛聚集起來看老奶奶煮椪糖。
經過加熱攪拌的黑糖,必須在兩分鐘內不斷持續攪拌,才不會讓糖不均勻受熱。
攪拌完關火後,糖漿就會迅速的膨起來成椪糖。
老奶奶的椪糖是以瓦斯爐火製作,所以會有比較多的空隙,不過甜甜的很有小時候的回憶呢!
赤崁樓正對面美食街赤崁樓對面街道是遊客最常逛的一條街,從浮水魚羹、義豐冬瓜茶到廟前的古早味小吃,都是來赤崁樓必吃的美食。
義豐冬瓜茶這家義豐冬瓜茶可說是飄兒老闆的最愛,幾乎只喝現泡茶葉的老闆,難得會喝的飲料店,就是這家義豐冬瓜茶。義豐的冬瓜糖是在冬瓜茶隔壁的「義豐冬瓜工廠」製作,遵循傳統古法製造的冬瓜糖,以大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水而成的冬瓜糖,味道相當甘醇。
已有百年歷史的冬瓜工廠旁的冬瓜茶店,是老闆兒子開的飲料店,從泡沫茶飲加入創新手法,以冬瓜露代替糖,讓茶飲有獨特的風味,也因此吸引了許多人購買,在這裏,可以購買到各種搭配組合的義豐冬瓜茶,...
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