好吃雲南滇緬美食｜龍岡米干｜米干推薦第一名 | 台灣美食網

2020年12月9日—好吃的食物不一定要華麗，有時是記憶中媽媽的味道，有時是小時候的回憶。忠貞市場隱藏版美食龍岡米干店忠貞市場附近景點龍岡人氣米.雖然不是雲滇住民 ...

好吃的食物不一定要華麗，有時是記憶中媽媽的味道，有時是小時候的回憶。 

雖然不是雲滇住民，但米干是我小時候的味道。 龍岡忠貞市場，一個由榮民及當地居民集合而成的眷村，在人口密集的時候，還曾經上過『繞著地球跑』節目的採訪，當時可說是小大陸也不為過，居民大都是雲南、泰國、緬甸、寮國跟隨部隊的官兵以及眷屬還有客家、外省再加上新移民，這裡有著多元的族群，充滿多元文化的色彩，集結而成一個繁榮的村落。 而忠貞市場延伸有三個市場集結而成，貿易七村、龍東路，一整個區塊其實很大，要買什麼都有，是很熱鬧的早市。現在隨著眷村改建、榮民遷移，增加的是泰國、阿拉伯新住民，但繁榮時期已經不如以前，桃園政府針對新住宅也是有推廣，『龍岡米干節』不知道從哪一年開始實施，現在愈辦愈有樣子了，也形成當地一個特色景點。 

如果你愛吃米干，一定對龍岡米干不陌生，國旗屋、大鬍子、阿美米干、無名米干、唐記、阿珍、阿秀等等，每一家都有愛好擁護者，今天要推薦的這家是阿美米干的姊妹店-小云滇。  

小云滇其實跟阿美是同一家，只是分支出來經營，小時候根本沒那麼多家米干，很多都是改建之後才突然冒出來的~而有些記憶中的店也因為改建而消失，味道沒有被留下，實在可惜。

就米干世家發展來說，最好的就是阿美米干，從第一代奶奶就跟我母親熟識，還有著親家母的稱呼，但一直也搞不清楚為何這樣叫~阿美是第二代經營者，第三代年紀跟我相仿，現在則是第三代接棒。阿美米干真的很努力在經營事業化跟擴大版圖，曾經拓展版圖至各大車站，企圖做成跟三商巧福一樣的美食街小吃，可能是方向錯誤，最後全部收掉。（註1.）後來改變策略在忠孝SOGO後面開了間門市-云滇，主打套餐，生意還不錯，所以如果沒有辦法去中壢品嚐米干的話，台北SOGO後面也能吃到一樣的美味（但我個人還是偏愛小云滇，一來是價格較低，二來是可以單點，不用點套餐）。 阿美米干現在發展的觸角愈來愈完整，除...