網路美食新聞推薦~ 排隊銅板美食！ 10元滷肉飯日 ... | 台灣美食網

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網路美食新聞推薦 ~ 排隊銅板美食！ 10元滷肉飯 日熱賣300碗 - Yahoo奇摩新聞

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豬肉價格HOLD不住，不過在新北市三重的這間小店，賣的滷肉飯堅持一碗10塊錢絕不漲價，而且瓜仔肉飯也是破盤價10元，因為實在太便宜了，一天就可以熱賣300碗以上，用餐時間一到擠入滿滿的人潮。

就算豬肉價格狂漲，大台北竟然還找得到10塊錢的滷肉飯，儘管便宜用料卻毫不馬虎，豬肉先燙再炒滷上八個小時咖啡色的濃郁滷汁，淋在香噴噴白飯上，肥而不膩的口感，讓人忍不住一口一口扒進嘴裡，老闆黃孟宗：「一碗白飯也是10塊，客人來跟我們買便當又買白飯10塊，我不如給你一碗10塊的滷肉飯，你會更容易記住我」，10塊錢銅板滷肉飯，飯還滿到尖出來，一天熱賣300碗，總共10大鍋飯，拿來和一般30元滷肉飯比一比，10元滷肉飯用豬肩頸肉，30元的用豬後腿肉，再多片小黃瓜，怎麼算都是10塊錢比較划算。

不只滷肉飯打出破盤價，帶點甜味的香滑瓜仔肉飯也是破盤價10塊錢，就有人一次點上兩碗，配上可以免費無限續拿的湯，20元搞定一餐，可以賣這麼便宜，因為47歲的黃孟宗老闆不只親力親為，還找老婆弟弟來幫忙，發展成家族事業，老闆黃孟宗：「家族的人都來幫忙這樣，大家有一個穩定的工作，所以薪資方面就不會佔成我營業額上面很大的負擔」，加上菜色琳瑯滿目，讓為了10元滷肉飯來的人，很難不被吸引，看來只要料好實在，薄利多銷同樣能闖出一片天。