【虎亂吃一通】【中正紀念堂站】逸香麵線 | 台灣美食網
這家麵線實際上位於寧波西街和南昌路口,詳細地址為:台北市中正區寧波西街59號。怎麼去:如果開車從羅斯福路一段往二段開的話,經過南門市場後立刻右轉寧波西路,經過兩三 ...
【中正紀念堂站-逸香麵線】小虎評分:72分。推薦度:★★★☆ 湯頭及麵線:★★★☆大腸:★★★★蚵仔:★★★☆
這家位於南門市場附近的【逸香麵線】是板友老麥所推薦。隔天小虎就前去探路,可惜沒開。於是小虎吃素三天、淋浴更衣,加上梵香燒琴,再次前往終於一嘗風采。 http://blog.xuite.net/try3/blog/30923303[1]<<<<左邊是老麥兄有關逸香麵線的報導。 ↑說是南門市場,其實他離南門市場有一小段距離。這家麵線實際上位於寧波西街和南昌路口,詳細地址為:台北市中正區寧波西街59 號。怎麼去:如果開車從羅斯福路一段往二段開的話,經過南門市場後立刻右轉寧波西路,經過兩三個路口就會碰到南昌路,逸香就在路口一家彩卷行的旁邊。 如果你是搭捷運的話,請在中正紀念堂下車出2號南門市場的出口後直走,經寧波西路右轉,之後就同上。 ↑本來想點油飯,但又聽聞老麥兄提到甜不辣很是不錯,於是點了麵線和甜不辣↓ 這碗麵線剛端上來小虎就聞到一股烏醋的味道,攪拌時烏醋特有的酸味更是一湧而上。一般來說烏醋和辣椒醬等的調味料,通常都是放桌上讓客人自行添加,這點讓不是很愛亂加其他調味料的小虎有點不太習慣。因為有時那會影響小虎品麵線和湯頭的原味,當然也許老板覺得加上烏醋更能增加這碗麵線的風味。也因此小虎無法分辦這家的湯頭有加入什麼特有的料,如魚乾、蝦皮等等。
攪拌的同時,小虎還發現這碗麵線較一般的麵線濃稠,入口後果然一如小虎的猜測味也重了點,但還算是可口,只可惜烏醋的味道擾亂了小虎品嘗麵線本身的味道。但這不表示說這碗麵線的湯頭不好,我想如果喜歡在麵線上加烏醋的朋友,應該會很愛這碗麵線才對。
對很多人來說,也許覺得麵線本身的味都差不多,特別是對那些愛添加其他調味料的朋友來說。但自從小虎決定寫美食部落格時,我就告訴自己在品嘗任何食物時要細嚼慢嚥,盡可能去體會食材的每一個味道。所以我通常在一開始時,什麼調味料都不會加,以便能吃到最原始的味道。我...
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