【食.香港】丁爸食府 | 台灣美食網
2021年6月25日—彩虹牛池灣的巷弄在今年多了一家台灣小店「丁爸食府」,由台灣基隆人丁爸主理,提供滷肉飯、麵線、臭豆腐、蚵仔煎、米漿等台灣特色小吃,有八成食材更 ...
彩虹牛池灣的巷弄在今年多了一家台灣小店「丁爸食府」,由台灣基隆人丁爸主理,提供滷肉飯、麵線、臭豆腐、蚵仔煎、米漿等台灣特色小吃,更入選2022年香港米芝蓮必比登推介。丁爸食府有八成食材更是台灣空運進口,加上老闆丁爸親自下場揉麵糰,自家製造水餃、鍋貼、韭菜盒子等美食。道地滷肉飯也只不過賣HKD 20,難怪一開張就大排長龍啦!
▲ 2021年初開張的丁爸食府位於彩虹牛池灣的巷弄,主打台灣特色小吃
丁爸在台灣曾經是士官長,退役後考取廚師執照並營運海鮮熱炒店,後來為孩子來香港定居,先後當過山頂富豪老闆的私人廚師以及筲箕灣的煮打菜打冷小菜館工作。丁爸在疫情期間開設「丁爸食府」小吃店,堅持不加味精、防腐劑及色素製造健康美食,更會自製麵糰、擀麵皮做麵線及韭菜盒子,吃點滷肉飯等道地台灣菜,讓同鄉也有個聚集點,一解在港台灣人的思鄉情懷。
目錄
丁爸食府 外帶為主[1] 丁爸食府 菜單[2] 丁爸食府 美食評價[3] 炸臭豆腐 HKD 45[4] 蚵仔麵線 HKD 30[5] 高麗菜鍋貼 HKD 35/8隻[6] 蛋餅加起司 HKD 25[7] 滷肉飯便當 (配滷筍絲、豆腐、滷蛋) HKD 40[8] 米漿 HKD ...
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#丁爸食府 | 台灣美食網
【#有嘢食】丁爸食府是深隱於彩虹牛池灣街市巷弄中的一間台灣小店,開業一個多月,已有不少食客企定定等開門幫襯,為的全是滷肉飯、蚵仔煎、大腸麵線、韭菜盒子這些 ... Read More
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丁爸食府( | 台灣美食網
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丁爸食府 | 台灣美食網
丁爸食府, Choi Hung Estate. 882 likes · 10 talking about this. 台灣情,台灣味在香港為台灣鄉親提供道地台灣小吃台灣夜市小吃,在香港也吃得到. Read More
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丁爸食府 · March 19 ·. 台灣道地小吃在港也吃的到哦. May be an image of chow mein. May be an image of food and indoor. May be an image of food. Read More
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