『團購美食』很客家的傳統古早味–鳳姐客家米食 | 台灣美食網

古早味鳳姐的客家米食位於苗栗公館..真的就是很道地的客家作法....店家特別採用健康的食材讓菜包可以有比較討喜繽紛多彩的顏色..除了原味以外，還特別使用了紫米、 ...

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端午節快到了～首先大家想到的就是吃肉粽，我們家不分季節或節日常常都有肉粽好吃，因為愛吃肉粽，而且特愛吃北部粽…所以這次收到古早味鳳姐的客家米食試吃邀約時，也就很欣然的答應了！！古早味鳳姐的客家米食位於苗栗公館..真的就是很道地的客家作法…

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客家月桃粽 35元/顆

五種繽紛多彩的客家菜包 20元/個

家裡有大同電鍋只要蒸30分鐘左右即可

月桃葉片的香味撲鼻..

客家粽不像閩南粽用生糯米包，而是把糯米蒸熟後，下鍋炒到香重點是配料要一樣樣用小火慢慢炒出香味後，再混合拌炒。搭配月桃葉特殊香氣，別有一番滋味。

也是因為糯米有跟配料用小火拌炒過.. 那飯的香氣與口味真的非常非常的入味與好吃…每一粒糯米都充分的吸飽月桃葉與配料的香氣

成分：糯米、土豬後腿絞肉、香菇、蝦米、自製蘿蔔乾

因為糯米已經充分與配料拌炒過了，所以米飯的香氣與餡料早已融合為一體..所以餡料即使沒有很多也香氣逼人而且口感真的很棒，香氣超重的，每一口都吃的到配料的鹹香，好好吃阿…我爸媽已經叫我端午節訂鳳姐的粽子了！！

自製的蘿蔔乾與香菇還有豬後腿絞肉超香的，鹹香剛好..超好吃的啦！！

客家菜包 &n...

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