【嘉義】布袋漁港@ 米家的慢走與樂活:: 痞客邦 | 台灣美食網
根據嘉義布袋漁港的歷史所描述,這裡是距離廈門最近的港口。布袋漁港舊水塔上寫...以下關於布袋鎮名產「菜脯」資料引用自:布袋美學工作站.布袋的產業,除了濱海 ...
布袋鎮是個漁鹽之鄉,位於嘉南平原西南,為八掌溪歷經多次改道沖積而成。
布袋,在老一輩的居民稱為布袋嘴,因著過去布袋溪的地形狹長,突出於海中潟湖之內,外來的船隻,需由宛如布袋口的港口入港,因此而得名。
根據嘉義布袋漁港[1]的歷史所描述,這裡是距離廈門最近的港口。
布袋漁港舊水塔上寫著「嘉義區漁會直銷中心」,過了「布新橋」即為漁貨拍賣場及觀光漁市。
布袋觀光漁市每到中午過後,人潮逐漸湧入,平靜的小漁村頓時熱鬧了起來。
早期便發展成觀光漁市,而成為嘉義縣最規模最大的觀光景點。
▲布袋漁市場
布袋除了一般的漁獲外,較出名的就是蚵仔!
布袋的蚵仔不是在一般淺棚下養殖的,主要都是養殖在較深的海中,這樣不僅能不受到水的污染,蚵仔也可以吃到較多的浮游生物,因此養出來的蚵仔健康又大顆。
六十年代,布袋居民經過不斷的改良與創新,成功的發明了「外海浮棚垂吊式」的養蚵方式。
這是養蚵技術的突破,將布袋的養蚵面積<與獲利數量大幅提升,使蚵民的生活得到相當的改善。
布袋鎮龍宮溪的出海口,海埔新生地以南到好美寮潟湖一帶,都是布袋鎮得天獨厚的養蚵天堂。
在這片遼闊的內海淺灘中,除了預留的漁船行走水道外,一排排站立的蚵棚佈滿整片內海淺灘上
若適逢退潮時間,則可見吊掛在蚵棚上的牡蠣。
遊客不僅可以在觀光漁市品嚐新鮮的海味,也能從這裡...
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