嘉義 | 台灣美食網

2020年5月10日—店內環境·旬日本料理菜單·前菜毛豆·揚出豆腐$60·鰻魚飯$320·海鮮沙拉$120·牛小排陶板煮$360·鮭魚腹握壽司（兩貫）$160.

旬日本[1]料理，餐點品質優！

好久沒回嘉義，這天由國小朋友帶路，來到位在垂楊路上，離嘉義知名蛋捲店福義軒不遠處的「旬日本料理[2] 」，旬的店內座位不多，但高 C/P 值的日本料理[3]餐點依然吸引許多人到訪。平日晚餐或是假日用餐建議要先訂位，不然直接去的話很可能是沒位置！

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店內環境

店內少少的座位，分為一般座位區及料理吧台區，裝潢以日系的木質裝潢為主，屬於偏溫馨感的日式小食堂。

旬日本料理菜單

菜單料理包含前菜、手捲、握壽司、軍艦壽司、烤物、套餐…等。以精緻的日本料理來說，價格不算太貴，朋友一直說他們家份量大，要我畫單子的時候不要太超過（笑）。如果想吃好吃滿，點定食或套餐也是不錯的選擇，其中 $580 的套餐包含沙拉、刺身、天婦羅、烤物、湯品、白飯、水果及甜品，一個人吃一份下來應該是相當飽足！

前菜毛豆

前菜提供免費的毛豆。

揚出豆腐 $60

外皮酥酥脆脆的炸豆腐，豆腐咬起來是嫩中帶Q，上頭灑了柴魚、蔥花及日式醬油，嚐起來甜甜的，不過甜中帶辣，後來才發現還有撒上一點七味粉。

鰻魚飯[8] $320

常來的朋友一看到菜單就點的鰻魚飯，附有蘆筍、薑片、黑豆，雖然一碗要 $320，但是鰻魚醬汁淋在飯上甜甜的，鰻魚本身咬起來不僅嫩又具有炭烤的迷人香氣，是一碗很好吃的鰻魚...

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