瑞穗鄉 | 台灣美食網
瑞穗鄉舊稱「水尾」(臺灣客家語海陸腔:shuiˊmuiˋ),意思是秀姑巒溪之尾,後日本人因水尾的日文發音Mizuo,改為音近之「瑞穗」(Mizuho)。全鄉面積約有135平方公里, ...
瑞穗鄉(阿美語:Kohkoh[1];撒奇萊雅語:Kuhkuh;臺灣客家語海陸腔:suiˇ suiˇ hiongˋ)位於臺灣花蓮縣中部偏南,北鄰光復鄉,西鄰萬榮鄉、卓溪鄉,東鄰豐濱鄉,南接玉里鎮,有北回歸線經過鄉境。鄉內居民以閩南人、客家人及臺灣原住民族為主,而臺灣原住民族又以阿美族為最多,部分如馬立雲部落則以撒奇萊雅族為主要族群。地方通行語為阿美語[2]與台灣客家語[3]。
瑞穗鄉舊稱「水尾」(臺灣客家語海陸腔:shuiˊmuiˋ ),意思是秀姑巒溪之尾,後日本人因水尾的日文發音Mizuo,改為音近之「瑞穗」(Mizuho)。全鄉面積約有135平方公里,人口約1萬1千餘人,以秀姑巒溪激流泛舟而聞名全台。
本鄉的主力農特產品為天鶴茶(蜜香紅茶)和文旦(瑞穗鄉為全台第一鄉鎮市最大產地),遠近馳名。紅葉溫泉及瑞穗溫泉半數區域皆位於萬榮鄉轄區,但距離瑞穗鄉界甚近,加上新興的富源蝴蝶谷溫泉,皆為備受民眾喜愛之溫泉勝地。另外統一集團在當地有主要鮮乳生產供應地瑞穗牧場,以及其他牧場業者在此地經營(如以生產65度C低溫殺菌鮮乳的吉蒸牧場),因此瑞穗地區的鮮乳亦赫赫有名。
瑞穗鄉因同時擁有泛舟、溫泉、茗茶等優良條件,已成為花蓮縣農業與觀光結合的知名去處。[4]
瑞穗地區在史前時期已有人類在此活動,並留下掃叭石柱遺址。依據考古學家的研究,該遺址屬於新石器時代,距今約有三千多年,最主要的文化相是卑南文化和麒麟文化。
在19世紀中後期漢人前來墾拓之前,此地為原住民的居住地,尤以阿美族為主,依據口述歷史調查,較早的部落有奇美、莫魯漲、蘭阿散、阿多蘭、烏鴉立、青山、梧繞(烏漏)、加納納等。
早在1812年(清嘉慶17年),便有漢人至今吉安鄉一帶拓墾的記載;其後的1825年(道光5年)、1851年(咸豐元年)分別又有大批漢人至今壽豐鄉志學村、花蓮市豐川(國裕里、國強里、國慶里交界地區)一帶拓墾;1853年(咸豐3年)則另有一小批漢人璞石閣(今玉里鎮客人城)拓墾。但直到1874年(同治13年)牡丹社事件發生時,瑞穗地區仍無...
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