春水堂人文茶館(春水堂實業股份有限公司) | 台灣美食網

職缺招募｜春水堂由劉漢介創辦，以古為本、以新為體，創立於1983年5月20日，創始店位於台中四維街，最初命名為【陽羨茶行】。創立初期，店內販賣當時台灣茶界前所未有 ...

春水堂由劉漢介創辦，以古為本、以新為體，創立於1983年5月20日，創始店位於台中四維街，最初命名為【陽羨茶行】。 創立初期，店內販賣當時台灣茶界前所未有的冷飲茶，供應靈感來自西式吧台，原本追朔至宋朝生活文化茶飲思維，首創以雪克器搖製茶飲之技術，大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶，搖出第一杯冷茶「泡沫紅茶」，引領劃時代的茶文化革命，一時之間造成轟動，成功開創冷飲茶的新潮流。 1985年起，融合世界歷史的飲茶觀，陸續將全發酵到不發酵的全方位茶冷飲化，用各類茶原料依四季冷暖原則，普遍了飲茶、吃茶、用茶之樂趣，奠定以六大茶類供應的準則，並發展成數十種特色茶飲，多元的口味，讓人一試再試，也更豐富了冷飲茶的喝法與風味。 – Since its founding in 1983, Chun Shui Tang has started a tea culture revolution by introducing a tea drinking philosophy that blends in the world history. Serving customers with a western bar counter, Chun Shui Tang boldly replaced traditional hot tea with sweet iced tea and invented bubble tea. Now people embrace the concept of cold tea and its easy availability makes it a popular drink among old and young. In 1987, Chun Shui Tang put tapioca balls, a local specialty in Taiwan, in milk tea and the signature drink of Taiwan – pearl milk tea was born. Pearl milk tea is the first tea drink w...