[食記] 嘉義．東根韓式料理 | 台灣美食網
![[食記] 嘉義．東根韓式料理](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：東根韓式料理詳細地址：嘉義市民生北路342號電話：05-2253379,0958622480營業時間：17:30~02:00,週三公休.
作者larle (岌岌可危)
看板Chiayi
標題[食記] 嘉義．東根韓式料理
時間Sun Dec 7 14:11:52 2014
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：東根韓式料理 詳細地址：嘉義市民生北路342號 電 話：05-2253379, 0958622480 營業時間：17:30~02:00, 週三公休 消費日期：2014年/12月 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82572699[1] 有回在民生北路一帶遊盪時，發現在阿進牛肉湯旁似乎多了新店 家。偌大招牌上有著「東根」二字，直覺該不會是家日本料理，但觀 察許久都未見店家營業，久之也逐漸遺忘。後來見饕友Annie食記介紹 ，才恍然大悟是家韓式料理。 店家環境如諸多韓式料理店般，走黑色與木質裝潢風，裡頭則會 有電視播放著韓國ＭＶ或是綜藝節目，並保證沒字幕，未學韓文者多 半聽得一頭霧水。以上這些特色，不知是否是韓式料理店家們的約定 俗成。 餐點有鍋品、飯食、肉類、煎餅等，連正火紅的韓式炸雞也沒缺 席。要了石鍋拌飯和辣烤雞肉，猶豫於炸雞和煎餅時，老闆娘自薦炸 雞為其強項，於是選前者。值得一提的是，店家會幫忙評估人數適合 的餐點數量，建議適可而止，不會為賺錢任君狂點，這部份很溫馨。 點餐前便會先送上一壺冰茶，搭配多數辣味餐點很剛好。沒有小 菜供應莫名覺得可惜，但這本就非店家都該有的慣例，不算缺點。這 裡不用韓國的扁筷，對向來拿扁筷拿到手酸的我，著實感動。 石鍋拌飯（牛肉） 120元 忘了在未拌開前拍照，所以只得破壞後的照片。若沒特別要求， 店員會協助拌飯，鍋巴留得不錯，喜歡鍋巴比例再高些的，可在拌開 後再自行壓烤鍋巴。 店家的紅醬鹹香帶辣，很適合重口味者，搭配牛肉、青蔬及鍋巴 飯很對味，只是紅醬下得有點多，清淡人士記得請店家輕手些。 辣烤首爾雞 200元 辣烤首爾雞同樣會由店員料理，在燜烤後加上起司...
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